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Chinesische Kräuterrezeptur: Die friedliche Schildkröte

Rezeptur von Anshen Herbs, zusammengestellt nach den Prinzipien der Traditionellen Chinesischen Medizin.

Note on the product name:

Die Schildkröte steht in China für Langlebigkeit, Beständigkeit und stoische Ruhe — eines der vier heiligen Tiere der Mythologie.
Anshen Herbs wählt sie als Bild für eine Rezeptur, die in der Lehre der TCM dem ruhenden „Shen“, dem Geist, zugeordnet ist.
„Tiefenentspannt. Den ganzen Tag lang.“ — so das augenzwinkernde Motto der Mischung.

»Ein aufgewühlter Teich klärt sich nicht durch Rühren, sondern durch Stille.«

So beschreibt die Lehre der TCM den ruhenden Geist. Dieser Stille widmet sich die Rezeptur, der „Die friedliche Schildkröte“ folgt.

WAS MACHT DIESE REZEPTUR BESONDERS?

Die Ausrichtung: Schwere Anker

Kennzeichnend sind die „schweren“, mineralischen Zutaten, die die Tradition dem ruhenden Geist zuordnet: Drachenknochen (fossiles Mineral), Austernschale und Perlmuttschale. Ihnen zur Seite stehen die Seidenakazien–Rinde (He Huan Pi, „Rinde der gemeinsamen Freude“) und die Kreuzblumenwurzel.

Die Bewegung: Leber im Fluss

Mit Hasenohr (Chai Hu), Curcuma (Yu Jin) und Braunelle (Xia Ku Cao) enthält die Rezeptur zugleich Zutaten, die die Tradition dem freien Fluss des Leber–Qi zuordnet.

In der Systematik der TCM verbindet eine solche Rezeptur die Muster Shen–Unruhe and Liver Qi stagnation.

Sechzehn Zutaten wie eine sinkende Dämmerung — sie führen sanft in die Ruhe.

THE HERBS IN THIS RECIPE

Diese Rezeptur vereint 16 Zutaten der chinesischen Kräutertradition — hier im Porträt, sortiert nach ihrem Anteil an der Mischung:

silk tree bark | He Huan Pi (Albiziae Cortex): 14,6%

Die Rinde der Seidenakazie Albizia julibrissin — jenes Zierbaums, dessen rosa Puschelblüten sich abends zusammenlegen. Der chinesische Name bedeutet „Rinde der gemeinsamen Freude“.

 

Chinese hare's ear | Chai Hu (Bupleuri Radix): 9,8%

Die Wurzel des Chinesischen Hasenohrs Bupleurum chinense — ein filigraner Doldenblütler, dessen deutscher Name sich von den schmalen, hasenohrförmigen Blättern ableitet.

 

Fossiles Knochenmineral | Long Gu (Mastodi Ossis Fossilia): 9,8%

„Drachenknochen“ — fossiles Knochenmineral aus urzeitlichen Ablagerungen, überwiegend Calcium. In China wurden solche Fossilien schon vor Jahrtausenden gesammelt; berühmt wurden sie, als Gelehrte auf ihnen die ältesten chinesischen Schriftzeichen entdeckten.

 

Oyster shell | Mu Li (Ostreae Concha): 9,8%

Die zermahlene Schale der Auster (Ostrea) — dieselbe Muschel, die auf den Tisch kommt. Für die Rezeptur werden allein die kalkigen Schalen verwendet.

 

Brown alder spike | Xia Ku Cao (Prunellae Spica): 9,8%

Die Blütenähren der Gewöhnlichen Braunelle Prunella vulgaris — eines Lippenblütlers, der auch auf europäischen Wiesen wächst. Ihr Name „Sommer–verdorrt–Kraut“ beschreibt, dass die Ähren zur Sommersonnenwende braun werden.

 

Curcuma root | Yu Jin (Curcumae Radix): 9,8%

Der Wurzelknollen der Kurkuma Curcuma — desselben Ingwergewächses, dessen leuchtend gelbes Rhizom als Gewürz weltberühmt ist. „Yu Jin“ bezeichnet die seitlichen, knolligen Speicherwurzeln der Pflanze.

 

Elecampane root | Yuan Zhi (Polygalae Radix): 9,8%

Die Wurzel der Sibirischen Kreuzblume Polygala tenuifolia — eines zierlichen Steppenkrauts. Ihr Name bedeutet wörtlich „ferner Wille“ und spielt auf ihre Rolle in der klassischen Literatur an.

 

Perlmuttschale | Zhen Zhu Mu (Margaritiferae Concha): 9,8%

Die schimmernde Perlmuttschicht der Perlmuschel (Pteria / Hyriopsis) — dieselbe Muschel, in der auch Perlen heranreifen. Für die Rezeptur wird allein die zermahlene Perlmuttschale verwendet.

 

Peony root | Bai Shao Yao (Paeoniae Radix Alba): 4,9%

Die geschälte, weiße Wurzel der Chinesischen Pfingstrose Paeonia lactiflora — jener Blume, die in China seit weit über tausend Jahren in Gärten kultiviert wird und als Motiv durch die klassische Malerei wandert. Als beste Herkunft gilt traditionell „Hang Bai Shao“ aus der Region um Hangzhou.

 

Redroot Sage | Dan Shen (Salviae Miltiorrhizae Radix): 2,4%

Die tiefrote Wurzel des Rotwurzel–Salbeis Salvia miltiorrhiza — eines Verwandten unseres Küchensalbeis. Ihre intensive Farbe gab ihr den Namen „Dan“ (zinnoberrot).

 

Chinese field mint | Bo He (Menthae Herba): 2,4%

Die Chinesische Ackerminze Mentha haplocalyx — die asiatische Schwester unserer Pfefferminze, mit demselben charakteristischen Mentholduft. Geerntet wird das Kraut kurz vor der Blüte, wenn die ätherischen Öle am reichsten sind.

 

Schisandra berry | Wu Wei Zi (Schisandrae Fructus): 2,4%

Die roten Beeren der Kletterpflanze Schisandra chinensis. Ihr chinesischer Name bedeutet „Frucht der fünf Geschmäcker“ — sie soll süß, sauer, bitter, scharf und salzig zugleich schmecken, eine botanische Rarität.

 

Chinesische Jujube | Da Zao (Jujubae Fructus): 1,2%

Die Chinesische Jujube (Ziziphus jujuba), auch „Rote Dattel“ genannt, ist in China Obst, Süßigkeit und Rezeptur–Zutat zugleich — kaum eine Küche des Nordens kommt ohne sie aus.

 

licorice root | Gan Cao (Glycyrrhizae Radix): 1,2%

The root of Ural licorice Glycyrrhiza uralensis — The primary ingredient in licorice and the most commonly used ingredient in the entire tradition of Chinese herbal formulas. As a "messenger herb," it binds the other ingredients together into a harmonious whole.

 

Barley malt | Mai Ya (Hordei Fructus Germinatus): 1,2%

Gekeimte und wieder getrocknete Gerstenkörner (Hordeum vulgare) — dasselbe Malz, das auch beim Bierbrauen entsteht. Das Keimen weckt die schlummernden Kräfte des Korns, bevor es getrocknet wird.

 

Fresh ginger | Sheng Jiang (Zingiberis Rhizoma Recens): 1,2%

Frischer Ingwer (Zingiber officinale) — dieselbe Knolle, die in keiner asiatischen Küche fehlt. Anders als der getrocknete Gan Jiang wird hier die frische, saftige Wurzel verwendet.

 

Ingredients:

Pinyin	Latin name	German designation	Percent %	6 tabs (3 g)
Bai Shao Yao	Paeoniae Lactiflorae Radix	Peony	4,9	0,146
Bo He	Menthae Haplocalycis Herba	Chinese field mint	2,4	0,073
Chai Hu	Bupleuri radix	Chinese hare's ear root	9,8	0,293
Da Zao	Zizyphi Jujubae Fructus	Chinese date fruits	1,2	0,037
Dan Shen	Salviae Miltiorrhizae Radix	Redroot sage root	2,4	0,073
Gan Cao	Glycyrrhizae Uralensis Radix	Licorice, liquorice	1,2	0,037
He Huan Pi	Albizziae Julibrissin Cortex	Silk acacia bark	14,6	0,439
Long Gu	Draconis Os	Dragon bones	9,8	0,293
May Ya	Hordei Vulgaris Fructus Germinantus	Germinated barley	1,2	0,037
Mu Li	Concha Ostreae	Oyster shells	9,8	0,293
Sheng Jiang	Zingiberis Officinalis Rhizoma Recens	Fresh ginger	1,2	0,037
Wu Wei Zi	Schisandrae Chinensis Fructus	Schisandra fruits	2,4	0,073
Xia Ku Cao	Prunellae Vulgaris Spica	Brown ball ears	9,8	0,293
Yu Jin	Curcumae tuber	Curcuma root tubers	9,8	0,293
Yuan Zhi	Polygalae Tenuifoliae Radix	Siberian cruciferous root	9,8	0,293
Zhen Zhu Mu	Concha Margaritiferae Usta	Pearl shell	9,8	0,293

Notes: Dietary supplements are not intended to replace a balanced and varied diet or a healthy lifestyle. Do not exceed the recommended daily intake. Keep out of reach of small children. Store away from light at room temperature. We recommend that pregnant and breastfeeding women consult a doctor before use.