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Chinesische Kräuterrezeptur: Die friedliche Schildkröte

Receta de Hierbas de Anshen, elaborado según los principios de la medicina tradicional china.

Nota sobre el nombre del producto:

Die Schildkröte steht in China für Langlebigkeit, Beständigkeit und stoische Ruhe — eines der vier heiligen Tiere der Mythologie.
Anshen Herbs wählt sie als Bild für eine Rezeptur, die in der Lehre der TCM dem ruhenden „Shen“, dem Geist, zugeordnet ist.
„Tiefenentspannt. Den ganzen Tag lang.“ — so das augenzwinkernde Motto der Mischung.

»Ein aufgewühlter Teich klärt sich nicht durch Rühren, sondern durch Stille.«

So beschreibt die Lehre der TCM den ruhenden Geist. Dieser Stille widmet sich die Rezeptur, der „Die friedliche Schildkröte“ folgt.

¿QUÉ HACE QUE ESTA RECETA SEA ESPECIAL?

La orientación: Schwere Anker

Kennzeichnend sind die „schweren“, mineralischen Zutaten, die die Tradition dem ruhenden Geist zuordnet: Drachenknochen (fossiles Mineral), Austernschale und Perlmuttschale. Ihnen zur Seite stehen die Seidenakazien–Rinde (He Huan Pi, „Rinde der gemeinsamen Freude“) und die Kreuzblumenwurzel.

Die Bewegung: Leber im Fluss

Mit Hasenohr (Chai Hu), Curcuma (Yu Jin) und Braunelle (Xia Ku Cao) enthält die Rezeptur zugleich Zutaten, die die Tradition dem freien Fluss des Leber–Qi zuordnet.

In der Systematik der TCM verbindet eine solche Rezeptur die Muster Shen – Inquietud y Estancamiento del Qi del hígado.

Sechzehn Zutaten wie eine sinkende Dämmerung — sie führen sanft in die Ruhe.

LAS HIERBAS DE ESTA RECETA

Diese Rezeptur vereint 16 Zutaten der chinesischen Kräutertradition — hier im Porträt, sortiert nach ihrem Anteil an der Mischung:

Corteza de árbol de seda | He Huan Pi (Albiziae Cortex): 14,6%

Die Rinde der Seidenakazie Albizia julibrissin — jenes Zierbaums, dessen rosa Puschelblüten sich abends zusammenlegen. Der chinesische Name bedeutet „Rinde der gemeinsamen Freude“.

 

Oreja de liebre china | Chai Hu (Bupleuri Radix): 9,8%

Die Wurzel des Chinesischen Hasenohrs Bupleurum chinense — ein filigraner Doldenblütler, dessen deutscher Name sich von den schmalen, hasenohrförmigen Blättern ableitet.

 

Fossiles Knochenmineral | Long Gu (Mastodi Ossis Fossilia): 9,8%

„Drachenknochen“ — fossiles Knochenmineral aus urzeitlichen Ablagerungen, überwiegend Calcium. In China wurden solche Fossilien schon vor Jahrtausenden gesammelt; berühmt wurden sie, als Gelehrte auf ihnen die ältesten chinesischen Schriftzeichen entdeckten.

 

Concha de ostra | Mu Li (Ostreae Concha): 9,8%

Die zermahlene Schale der Auster (Ostrea) — dieselbe Muschel, die auf den Tisch kommt. Für die Rezeptur werden allein die kalkigen Schalen verwendet.

 

Oreja de bellota marrón | Xia Ku Cao (Prunellae Spica): 9,8%

Die Blütenähren der Gewöhnlichen Braunelle Prunella vulgaris — eines Lippenblütlers, der auch auf europäischen Wiesen wächst. Ihr Name „Sommer–verdorrt–Kraut“ beschreibt, dass die Ähren zur Sommersonnenwende braun werden.

 

Raíz de cúrcuma | Yu Jin (Curcumae Radix): 9,8%

Der Wurzelknollen der Kurkuma Curcuma — desselben Ingwergewächses, dessen leuchtend gelbes Rhizom als Gewürz weltberühmt ist. „Yu Jin“ bezeichnet die seitlichen, knolligen Speicherwurzeln der Pflanze.

 

Raíz de crucífera | Yuan Zhi (Polygalae Radix): 9,8%

Die Wurzel der Sibirischen Kreuzblume Polygala tenuifolia — eines zierlichen Steppenkrauts. Ihr Name bedeutet wörtlich „ferner Wille“ und spielt auf ihre Rolle in der klassischen Literatur an.

 

Perlmuttschale | Zhen Zhu Mu (Margaritiferae Concha): 9,8%

Die schimmernde Perlmuttschicht der Perlmuschel (Pteria / Hyriopsis) — dieselbe Muschel, in der auch Perlen heranreifen. Für die Rezeptur wird allein die zermahlene Perlmuttschale verwendet.

 

Raíz de peonía | Bai Shao Yao (Paeoniae Radix Alba): 4,9%

Die geschälte, weiße Wurzel der Chinesischen Pfingstrose Paeonia lactiflora — jener Blume, die in China seit weit über tausend Jahren in Gärten kultiviert wird und als Motiv durch die klassische Malerei wandert. Als beste Herkunft gilt traditionell „Hang Bai Shao“ aus der Region um Hangzhou.

 

Salvia de raíz roja | Dan Shen (Salviae Miltiorrhizae Radix): 2,4%

Die tiefrote Wurzel des Rotwurzel–Salbeis Salvia miltiorrhiza — eines Verwandten unseres Küchensalbeis. Ihre intensive Farbe gab ihr den Namen „Dan“ (zinnoberrot).

 

Menta de campo china | Bo He (Menthae Herba): 2,4%

Die Chinesische Ackerminze Mentha haplocalyx — die asiatische Schwester unserer Pfefferminze, mit demselben charakteristischen Mentholduft. Geerntet wird das Kraut kurz vor der Blüte, wenn die ätherischen Öle am reichsten sind.

 

Baya de Schisandra | Wu Wei Zi (Schisandrae Fructus): 2,4%

Las bayas rojas de la enredadera Schisandra chinensis. Su nombre chino significa „fruto de los cinco sabores“: se dice que tiene un sabor dulce, ácido, amargo, picante y salado a la vez, lo que lo convierte en una rareza botánica.

 

Chinesische Jujube | Da Zao (Jujubae Fructus): 1,2%

Die Chinesische Jujube (Ziziphus jujuba), auch „Rote Dattel“ genannt, ist in China Obst, Süßigkeit und Rezeptur–Zutat zugleich — kaum eine Küche des Nordens kommt ohne sie aus.

 

raíz de regaliz | Gan Cao (Glycyrrhizae Radix): 1,2%

La raíz del regaliz del Ural Glycyrrhiza uralensis — Ingrediente básico del regaliz y el más utilizado en toda la tradición de recetas chinas. Como «hierba mensajera», une al resto de ingredientes para formar un todo armonioso.

 

Malta de cebada | Mai Ya (Hordei Fructus Germinatus): 1,2%

Gekeimte und wieder getrocknete Gerstenkörner (Hordeum vulgare) — dasselbe Malz, das auch beim Bierbrauen entsteht. Das Keimen weckt die schlummernden Kräfte des Korns, bevor es getrocknet wird.

 

Jengibre fresco | Sheng Jiang (Zingiberis Rhizoma Recens): 1,2%

Frischer Ingwer (Zingiber officinale) — dieselbe Knolle, die in keiner asiatischen Küche fehlt. Anders als der getrocknete Gan Jiang wird hier die frische, saftige Wurzel verwendet.

 

Ingredientes:

Pinyin	Nombre latino	Denominación alemana	Porcentaje %	6 pastillas (3 g)
Bai Shao Yao	Paeoniae Lactiflorae Radix	Peonía	4,9	0,146
Bo He	Menthae Haplocalycis Herba	Menta de campo china	2,4	0,073
Chai Hu	Bupleuri Radix	Raíz de oreja de liebre china	9,8	0,293
Da Zao	Zizyphi Jujubae Fructus	Dátil chino	1,2	0,037
Dan Shen	Salviae Miltiorrhizae Radix	Salvia raíz	2,4	0,073
Gan Cao	Glycyrrhizae Uralensis Radix	regaliz, regaliz	1,2	0,037
He Huan Pi	Albizziae Julibrissin Cortex	Corteza de acacia	14,6	0,439
Long Gu	Draconis Os	Hueso de dragón	9,8	0,293
May Ya	Hordei Vulgaris Fructus Germinantus	Cebada germinada	1,2	0,037
Mu Li	Concha Ostreae	Conchas de ostra	9,8	0,293
Sheng Jiang	Zingiberis Officinalis Rhizoma Recens	Jengibre fresco	1,2	0,037
Wu Wei Zi	Schisandrae Chinensis Fructus	Frutas de Schisandra	2,4	0,073
Xia Ku Cao	Prunellae Vulgaris Spica	Orejas de granero marrones	9,8	0,293
Yu Jin	Cúrcuma Tubérculo	Tubérculos de raíz de cúrcuma	9,8	0,293
Yuan Zhi	Polygalae Tenuifoliae Radix	Raíz crucífera siberiana	9,8	0,293
Zhen Zhu Mu	Concha Margaritiferae Usta	Concha de mejillón perla	9,8	0,293

Notas: Los complementos alimenticios no sustituyen una alimentación equilibrada y variada ni un estilo de vida saludable. No se debe superar la dosis diaria recomendada. Mantener fuera del alcance de los niños pequeños. Conservar protegido de la luz y a temperatura ambiente. Recomendamos a las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia que consulten con su médico antes de consumirlo.