The Flying Crane — For a Carefree Spring

Chinesische Kräuterrezeptur: Der fliegende Kranich

Rezeptur von Anshen Herbs, zusammengestellt nach den Prinzipien der Traditionellen Chinesischen Medizin.

Note on the product name:

Der Kranich steht in China für Freiheit, Leichtigkeit und einen weiten, freien Atem — Begleiter der Unsterblichen in Mythos und Malerei.
Anshen Herbs wählt ihn als Bild für eine Rezeptur, die in der Lehre der TCM der Oberfläche, dem Wei–Qi und dem Atem zugeordnet ist.
Sie verbindet stützende mit oberflächen–öffnenden Zutaten.

»Ein weit geöffnetes Fenster lässt den Wind ziehen, statt ihn zu stauen.«

So beschreibt die Lehre der TCM das Zusammenspiel aus Oberfläche und Atem. Diesem Zusammenspiel widmet sich die Rezeptur, der „Der fliegende Kranich“ folgt.

WAS MACHT DIESE REZEPTUR BESONDERS?

Das Fundament: Wei–Qi–Zutaten

Astragalus (Huang Qi, 20 %) und Windschutz–Wurzel (Fang Feng) bilden mit dem Hasenohr (Chai Hu) das stützende Fundament — Zutaten, die die Tradition der Oberfläche und dem Abwehr–Qi zuordnet.

Die Öffnung: Nase und Atem

Mit Magnolienknospe (Xin Yi Hua), Dahurischer Engelwurz (Bai Zhi), Chrysantheme (Ju Hua) und Gänsekraut (E Bu Shi Cao) enthält die Rezeptur Zutaten, die die Tradition seit jeher dem Kopfbereich und dem freien Atem zuordnet.

In der Systematik der TCM verbindet eine solche Rezeptur das Muster Wei-Qi deficiency mit dem Thema des äußeren Windes.

Fünfzehn Zutaten wie ein geöffnetes Fenster im Frühling — Wind zieht, ohne zu stauen.

THE HERBS IN THIS RECIPE

Diese Rezeptur vereint 15 Zutaten der chinesischen Kräutertradition — hier im Porträt, sortiert nach ihrem Anteil an der Mischung:

Astragalus root | Huang Qi (Astragali Radix): 20,0%

Die Wurzel des Schmetterlingsblütlers Astragalus membranaceus (Tragant) aus den Steppen Nordchinas und der Mongolei — in China so populär, dass sie in Suppen und Wintergerichten der Hausküche landet.

 

Dahurische Engelwurz | Bai Zhi (Angelicae Dahuricae Radix): 12,5%

Die Wurzel der Dahurischen Engelwurz Angelica dahurica — eine imposante Doldenblütlerin und nahe Verwandte der europäischen Engelwurz, deren kandierte Stängel früher in jeder Konditorei zu finden waren.

 

Chinese hare's ear | Chai Hu (Bupleuri Radix): 12,5%

Die Wurzel des Chinesischen Hasenohrs Bupleurum chinense — ein filigraner Doldenblütler, dessen deutscher Name sich von den schmalen, hasenohrförmigen Blättern ableitet.

 

Windbreak root | Fang Feng (Saposhnikoviae Radix): 12,5%

Die Wurzel des Doldenblütlers Saposhnikovia divaricata aus den Steppen Nordostchinas. Ihr chinesischer Name bedeutet wörtlich „Windschutz“ — er gab der Jade–Windschirm–Rezeptur ihr Leitmotiv.

 

Chinese field mint | Bo He (Menthae Herba): 7,5%

Die Chinesische Ackerminze Mentha haplocalyx — die asiatische Schwester unserer Pfefferminze, mit demselben charakteristischen Mentholduft. Geerntet wird das Kraut kurz vor der Blüte, wenn die ätherischen Öle am reichsten sind.

 

Goose weed | E Bu Shi Cao (Centipedae Herba): 7,5%

Das niederliegende Kraut des Gänsekressen–Gewächses Centipeda minima — einer winzigen Korbblütlerin, die zwischen Reisfeldern und an feuchten Wegrändern wächst. Ihr Name bedeutet „selbst die Gans mag es nicht fressen“.

 

Chrysanthemum blossom | Ju Hua (Chrysanthemi Flos): 5,0%

Die Blüte der Chrysantheme Chrysanthemum morifolium — in China Symbol des Herbstes und der Gelehrsamkeit. Chrysanthemen–Tee gehört bis heute zu den beliebtesten Teegetränken des Landes.

 

Magnolienknospe | Xin Yi Hua (Magnoliae Flos): 5,0%

Die noch geschlossenen, pelzig behaarten Knospen der Magnolie (Magnolia biondii und verwandte Arten) — geerntet im Spätwinter, kurz bevor der Baum aufblüht.

 

Burzeldorn berries | Bai Ji Li (Tribuli Fructus): 5,0%

Die stacheligen Früchte des Burzeldorns Tribulus terrestris — einer niederliegenden Steppenpflanze, deren harte, gehörnte Samenkapseln sich in alles haken, was vorbeikommt.

 

Tangerine peel | Chen Pi (Citri Reticulatae Pericarpium): 2,5%

Die gereifte Schale der Mandarine Citrus reticulata — „Chen“ bedeutet „gealtert“: Je länger die Schale lagert, desto höher wird sie geschätzt; Spitzenqualitäten aus Xinhui reifen jahrzehntelang wie guter Wein.

 

Pine Blight | Fu Ling (Poriae Cocos Sclerotium): 2,5%

Not a herb, but a mushroom: Fu Ling is the underground mycelium (sclerotium) of the pine fungus, which grows on the roots of old pine trees—a treasure that collectors used to track down in the forest floor with probes.

 

Reishi mushroom | Ling Zhi (Ganoderma): 2,5%

Der glänzende Reishi–Pilz Ganoderma lucidum — in der chinesischen Kultur „Pilz der Unsterblichkeit“ genannt und auf unzähligen Gemälden als Glückssymbol verewigt. Sein lackartig schimmernder Hut ist unverwechselbar.

 

Schisandra berry | Wu Wei Zi (Schisandrae Fructus): 2,5%

Die roten Beeren der Kletterpflanze Schisandra chinensis. Ihr chinesischer Name bedeutet „Frucht der fünf Geschmäcker“ — sie soll süß, sauer, bitter, scharf und salzig zugleich schmecken, eine botanische Rarität.

 

Chinesische Jujube | Da Zao (Jujubae Fructus): 1,3%

Die Chinesische Jujube (Ziziphus jujuba), auch „Rote Dattel“ genannt, ist in China Obst, Süßigkeit und Rezeptur–Zutat zugleich — kaum eine Küche des Nordens kommt ohne sie aus.

 

licorice root | Gan Cao (Glycyrrhizae Radix): 1,3%

The root of Ural licorice Glycyrrhiza uralensis — The primary ingredient in licorice and the most commonly used ingredient in the entire tradition of Chinese herbal formulas. As a "messenger herb," it binds the other ingredients together into a harmonious whole.

 

Ingredients:

Pinyin	Latin name	German designation	Percent %	6 tabs (3 g)
Bai Ji Li	Tribulli Terrestris Fructus	Burr thorn fruit	5,0	0,15
Bai Zhi	Angelicae Dahuricae Radix	Chinese angelica root	12,5	0,375
Bo He	Menthae Haplocalycis Herba	Chinese field mint	7,5	0,225
Chai Hu	Bupleuri radix	Chinese hare's ear root	12,5	0,375
Chen Pi	Citri Reticulatae Pericarpium	Tangerine peel	2,5	0,075
Da Zao	Zizyphi Jujubae Fructus	Chinese date fruits	1,3	0,038
E Bu Shi Cao	Herba Centipedae	Centipede weed	7,5	0,225
Fang Feng	Ledebouriellae Divaricatae Radix	Saposhnikovia root	12,5	0,375
Fu Ling	Poriae Cocos Sclerotium	Coconut fungus, pine sponge	2,5	0,075
Gan Cao	Glycyrrhizae Uralensis Radix	Licorice, liquorice	1,3	0,038
Huang Qi	Astragali Membranacei Radix	Astragalus root	20,0	0,6
Ju Hua	Chrysanthemi Morifolii Flos	Chrysanthemum blossoms	5,0	0,15
Ling Zhi	Ganodermatus Fructificatio	Glossy lacquer mushroom	2,5	0,075
Wu Wei Zi	Schisandrae Chinensis Fructus	Schisandra fruits	2,5	0,075
Xin Yi Hua	Magnoliae Flos	Magnolia blossoms	5,0	0,15

Notes: Dietary supplements are not intended to replace a balanced and varied diet or a healthy lifestyle. Do not exceed the recommended daily intake. Keep out of reach of small children. Store away from light at room temperature. We recommend that pregnant and breastfeeding women consult a doctor before use.