La gru in volo — per una primavera spensierata

Chinesische Kräuterrezeptur: Der fliegende Kranich

Rezeptur von Erbe di Anshen, zusammengestellt nach den Prinzipien der Traditionellen Chinesischen Medizin.

Nota sul nome del prodotto:

Der Kranich steht in China für Freiheit, Leichtigkeit und einen weiten, freien Atem — Begleiter der Unsterblichen in Mythos und Malerei.
Anshen Herbs wählt ihn als Bild für eine Rezeptur, die in der Lehre der TCM der Oberfläche, dem Wei–Qi und dem Atem zugeordnet ist.
Sie verbindet stützende mit oberflächen–öffnenden Zutaten.

»Ein weit geöffnetes Fenster lässt den Wind ziehen, statt ihn zu stauen.«

So beschreibt die Lehre der TCM das Zusammenspiel aus Oberfläche und Atem. Diesem Zusammenspiel widmet sich die Rezeptur, der „Der fliegende Kranich“ folgt.

WAS MACHT DIESE REZEPTUR BESONDERS?

Das Fundament: Wei–Qi–Zutaten

Astragalus (Huang Qi, 20 %) und Windschutz–Wurzel (Fang Feng) bilden mit dem Hasenohr (Chai Hu) das stützende Fundament — Zutaten, die die Tradition der Oberfläche und dem Abwehr–Qi zuordnet.

Die Öffnung: Nase und Atem

Mit Magnolienknospe (Xin Yi Hua), Dahurischer Engelwurz (Bai Zhi), Chrysantheme (Ju Hua) und Gänsekraut (E Bu Shi Cao) enthält die Rezeptur Zutaten, die die Tradition seit jeher dem Kopfbereich und dem freien Atem zuordnet.

In der Systematik der TCM verbindet eine solche Rezeptur das Muster Carenza di Wei-Qi mit dem Thema des äußeren Windes.

Fünfzehn Zutaten wie ein geöffnetes Fenster im Frühling — Wind zieht, ohne zu stauen.

LE ERBE DI QUESTA RICETTA

Diese Rezeptur vereint 15 Zutaten der chinesischen Kräutertradition — hier im Porträt, sortiert nach ihrem Anteil an der Mischung:

Radice di astragalo | Huang Qi (Astragali Radix): 20,0%

La radice della leguminosa Astragalus membranaceus (Traganto) proveniente dalle steppe della Cina settentrionale e della Mongolia — così popolare in Cina da essere utilizzato nelle zuppe e nei piatti invernali della cucina casalinga.

 

Dahurische Engelwurz | Bai Zhi (Angelicae Dahuricae Radix): 12,5%

Die Wurzel der Dahurischen Engelwurz Angelica dahurica — eine imposante Doldenblütlerin und nahe Verwandte der europäischen Engelwurz, deren kandierte Stängel früher in jeder Konditorei zu finden waren.

 

Orecchio di lepre cinese | Chai Hu (Bupleuri Radix): 12,5%

La radice dell’orecchio di lepre cinese Bupleurum chinense — una pianta a infiorescenza a ombrello dalle forme delicate, il cui nome tedesco deriva dalle foglie strette a forma di orecchie di coniglio.

 

Radice frangivento | Fang Feng (Saposhnikoviae Radix): 12,5%

La radice della pianta a infiorescenza a ombrello Saposhnikovia divaricata proveniente dalle steppe della Cina nord-orientale. Il suo nome cinese significa letteralmente „frangivento“ — ed è proprio questo che ha ispirato la formula del «paravento di giada».

 

Zecca di campo cinese | Bo He (Menthae Herba): 7,5%

La menta campestre cinese Mentha haplocalyx — la varietà asiatica della nostra menta piperita, con lo stesso caratteristico profumo di mentolo. L’erba viene raccolta poco prima della fioritura, quando gli oli essenziali raggiungono la massima concentrazione.

 

Erba d'oca | E Bu Shi Cao (Centipedae Herba): 7,5%

Das niederliegende Kraut des Gänsekressen–Gewächses Centipeda minima — einer winzigen Korbblütlerin, die zwischen Reisfeldern und an feuchten Wegrändern wächst. Ihr Name bedeutet „selbst die Gans mag es nicht fressen“.

 

Fiore di crisantemo | Ju Hua (Chrysanthemi Flos): 5,0%

Die Blüte der Chrysantheme Chrysanthemum morifolium — in China Symbol des Herbstes und der Gelehrsamkeit. Chrysanthemen–Tee gehört bis heute zu den beliebtesten Teegetränken des Landes.

 

Magnolienknospe | Xin Yi Hua (Magnoliae Flos): 5,0%

Die noch geschlossenen, pelzig behaarten Knospen der Magnolie (Magnolia biondii und verwandte Arten) — geerntet im Spätwinter, kurz bevor der Baum aufblüht.

 

Frutti della spina di Burzel | Bai Ji Li (Tribuli Fructus): 5,0%

Die stacheligen Früchte des Burzeldorns Tribulus terrestris — einer niederliegenden Steppenpflanze, deren harte, gehörnte Samenkapseln sich in alles haken, was vorbeikommt.

 

Buccia di mandarino | Chen Pi (Citri Reticulatae Pericarpium): 2,5%

Die gereifte Schale der Mandarine Citrus reticulata — „Chen“ bedeutet „gealtert“: Je länger die Schale lagert, desto höher wird sie geschätzt; Spitzenqualitäten aus Xinhui reifen jahrzehntelang wie guter Wein.

 

Funghino del pino | Fu Ling (Poriae Cocos Sclerotium): 2,5%

Non è un'erba, ma un fungo: il Fu Ling è il reticolo sotterraneo (sclerotio) del fungo del pino, che cresce sulle radici dei pini secolari — un tesoro che un tempo i raccoglitori individuavano nel terreno della foresta con delle sonde.

 

Fungo Reishi | Ling Zhi (Ganoderma): 2,5%

Der glänzende Reishi–Pilz Ganoderma lucidum — in der chinesischen Kultur „Pilz der Unsterblichkeit“ genannt und auf unzähligen Gemälden als Glückssymbol verewigt. Sein lackartig schimmernder Hut ist unverwechselbar.

 

Bacche di Schisandra | Wu Wei Zi (Schisandrae Fructus): 2,5%

Le bacche rosse della pianta rampicante Schisandra chinensis. Il suo nome cinese significa „frutto dei cinque sapori“: si dice che abbia contemporaneamente un sapore dolce, acido, amaro, piccante e salato, una rarità botanica.

 

Chinesische Jujube | Da Zao (Jujubae Fructus): 1,3%

Die Chinesische Jujube (Ziziphus jujuba), auch „Rote Dattel“ genannt, ist in China Obst, Süßigkeit und Rezeptur–Zutat zugleich — kaum eine Küche des Nordens kommt ohne sie aus.

 

radice di liquirizia | Gan Cao (Glycyrrhizae Radix): 1,3%

Die Wurzel des Ural–Süßholzes Glycyrrhiza uralensis — Grundstoff der Lakritze und die am häufigsten eingesetzte Zutat der gesamten chinesischen Rezepturtradition. Als Botenkraut verbindet sie die übrigen Zutaten zu einem stimmigen Ganzen.

 

Ingredienti:

Pinyin	Nome latino	Denominazione tedesca	Per cento %	6 compresse (3 g)
Bai Ji Li	Tribulli Terrestris Fructus	Frutti della bardana	5,0	0,15
Bai Zhi	Angelicae Dahuricae Radix	Radice di angelica cinese	12,5	0,375
Bo He	Menthae Haplocalycis Herba	Zecca di campo cinese	7,5	0,225
Chai Hu	Bupleuri Radix	Radice di orecchio di lepre cinese	12,5	0,375
Chen Pi	Citri Reticulatae Pericarpium	Buccia di mandarino	2,5	0,075
Da Zao	Zizyphi Jujubae Fructus	Dattero cinese	1,3	0,038
E Bu Shi Cao	Herba Centipedae	Erba millepiedi	7,5	0,225
Fang Feng	Ledebouriellae Divaricatae Radix	Radice di Saposhnikovia	12,5	0,375
Fu Ling	Poriae Cocos Sclerotium	Fungo di cocco, spugna di pino	2,5	0,075
Gan Cao	Glycyrrhizae Uralensis Radix	liquirizia, liquirizia	1,3	0,038
Huang Qi	Astragali Membranacei Radix	Radice di astragalo	20,0	0,6
Ju Hua	Chrysanthemi Morifolii Flos	Fiori di crisantemo	5,0	0,15
Ling Zhi	Ganodermatus Fructificatio	Fungo laccato lucido	2,5	0,075
Wu Wei Zi	Schisandrae Chinensis Fructus	Frutti di Schisandra	2,5	0,075
Xin Yi Hua	Magnoliae Flos	Fiori di magnolia	5,0	0,15

Note: Gli integratori alimentari non sostituiscono una dieta equilibrata e varia né uno stile di vita sano. Non superare la dose giornaliera raccomandata. Tenere fuori dalla portata dei bambini piccoli. Conservare al riparo dalla luce e a temperatura ambiente. Si consiglia alle donne in gravidanza e in allattamento di consultare un medico prima dell'uso.