Weidinger W23 - Semplice e gratuito

Miscela di erbe cinesi: Weidinger W23 - Semplice e gratuito

Ricetta del dott. Georg Weidinger tratta dal suo libro „Die Chinesische Hausapotheke“ (pubblicato dalla casa editrice Goldmann), pagina 542. (Ordina il libro online su Amazon).

Nota sul nome del prodotto:

„Free and easy“ è la traduzione comunemente utilizzata in inglese per Xiao Yao San — letteralmente, più o meno, „vagare liberi e senza vincoli“.
Il nome deriva da una famosa parabola del filosofo Zhuangzi e simboleggia la serenità e la calma.
W23 lo propone perché segue questa ricetta classica.

»Chi vaga libero come una nuvola, non viene fermato da nessun ingorgo lungo il cammino.«

È così che la dottrina della MTC descrive la serenità e la spensieratezza. A questo stato di libertà la tradizione dedica lo Xiao Yao San — la formula seguita dal W23.

COSA RENDE SPECIALE IL W23?

Il classico: Dal ricettario imperiale

Lo Xiao Yao San è riportato nel „Taiping Huimin Heji Ju Fang“ della dinastia Song (circa 1107) e ancora oggi è una delle formule più utilizzate nella tradizione cinese. Il suo nome fa riferimento al primo capitolo dello Zhuangzi — „il vagabondaggio libero“.

Il metodo di costruzione: Fegato e centro in equilibrio

La formula combina ingredienti del fegato (orecchio di lepre, angelica, peonia) con quelli del centro (atractylodes, poria, liquirizia) — tradizionalmente arricchita da un po’ di zenzero fresco e un po’ di menta campestre.

Nella sistematica della MTC, lo Xiao Yao San è la formula classica del modello Ristagno del Qi del fegato e Il fegato prevale sulla milza.

Sette ingredienti come un mobile in equilibrio — fegato e centro in armonia.

LE ERBE DI QUESTA RICETTA

Le ricette classiche della MTC sono strutturate come una corte reale: Imperatore, ministro, assistente e messaggero — ogni ingrediente ha un ruolo ben definito nell'insieme:

Orecchio di lepre cinese | Chai Hu (Bupleuri Radix): 17,5%
KAISERKRAUT

La radice dell’orecchio di lepre cinese Bupleurum chinense — una pianta a infiorescenza a ombrello dalle forme delicate, il cui nome tedesco deriva dalle foglie strette a forma di orecchie di coniglio.

 

Angelica cinese | Dang Gui (radice di Angelica sinensis): 17,5%
ERBA DEL MINISTRO

La radice dell'angelica cinese Angelica sinensis proveniente dalle zone di alta quota del Gansu e dello Yunnan — una pianta della famiglia delle Ombrellifere dal profumo intensamente speziato e uno degli ingredienti più noti dell’intera tradizione erboristica cinese.

 

Radice di peonia | Bai Shao Yao (Paeoniae Radix Alba): 17,5%
ERBA DEL MINISTRO

La radice bianca e sbucciata della peonia cinese Paeonia lactiflora — quel fiore che in Cina viene coltivato nei giardini da ben più di mille anni e che ricorre come soggetto nella pittura classica. Tradizionalmente, la provenienza considerata migliore è quella del „Hang Bai Shao“ proveniente dalla regione di Hangzhou.

 

Atractylodes bianchi | Bai Zhu (Atractylodis Macrocephalae Rhizoma): 17,5%
ERBA DI ASSISTENZA

Il rizoma delle asteracee Atractylodes macrocephala viene coltivato soprattutto nelle province della Cina orientale — il prodotto proveniente dallo Zhejiang gode tradizionalmente della migliore reputazione.

 

Funghino del pino | Fu Ling (sclerotio di Poria cocos): 17,5%
ERBA DI ASSISTENZA

Non è un'erba, ma un fungo: il Fu Ling è il reticolo sotterraneo (sclerotio) del fungo del pino, che cresce sulle radici dei pini secolari — un tesoro che un tempo i raccoglitori individuavano nel terreno della foresta con delle sonde.

 

Zecca di campo cinese | Bo He (Menthae Herba): 4%
ERBA DI ASSISTENZA

La menta campestre cinese Mentha haplocalyx — la varietà asiatica della nostra menta piperita, con lo stesso caratteristico profumo di mentolo. L’erba viene raccolta poco prima della fioritura, quando gli oli essenziali raggiungono la massima concentrazione.

 

Miele radice di liquirizia | Zhi Gan Cao (Glycyrrhizae Radix praeparata): 8,5%
ERBA DEI MESSAGGERI

La radice di liquirizia degli Urali tostata nel miele (Glycyrrhiza uralensis) — „Zhi“ indica proprio questa tostatura al miele. La liquirizia è probabilmente l’ingrediente più utilizzato nell’intera tradizione culinaria cinese: a questa erba spetta il compito di unire tutti gli ingredienti in un insieme armonioso.

 

Ingredienti:

Pinyin	Nome latino	Denominazione tedesca	Per cento %	6 compresse (3 g)
Bai Shao Yao	Radix Paeoniae Lactiflorae	Radice di peonia	17,5	0,525
Bai Zhu	Rizoma Atractylodis Macrocephalae	Radice del germoglio	17,5	0,525
Bo He	Erba Menthae Haplocalycis	Zecca di campo cinese	4,0	0,12
Chai Hu	Radix Bupleuri	Radice di orecchio di lepre cinese	17,5	0,525
Dang Gui	Radix Angelicae Sinensis	Radice di angelica cinese	17,5	0,525
Fu Ling	Sclerotium Poriae Cocos	Fungo di cocco, spugna di pino	17,5	0,525
Zhi Gan Cao	Radix Glycyrrhizae Uralensis	Radice di liquirizia degli Urali	8,5	0,255

Note: Gli integratori alimentari non sostituiscono una dieta equilibrata e varia né uno stile di vita sano. Non superare la dose giornaliera raccomandata. Tenere fuori dalla portata dei bambini piccoli. Conservare al riparo dalla luce e a temperatura ambiente. Si consiglia alle donne in gravidanza e in allattamento di consultare un medico prima dell'uso.