Food against inflammation

🍽️ Warum eine bunte Küche so gut tut

Eine abwechslungsreiche, pflanzenbetonte Ernährung gilt als besonders ausgewogen. Mit jeder Mahlzeit hast du die Möglichkeit, deinem Körper etwas Gutes zu tun.

Und das Beste: Du brauchst kein exotisches Superfood. Sondern einfache, regionale Zutaten, die jeden Tag guttun.

✅ 12 Lebensmittel für eine bunte, ausgewogene Küche

1. berries (blueberries, raspberries, currants)
→ reich an Polyphenolen und Farbstoffen
✔️ Breakfast, smoothie, snack

2. broccoli & cruciferous vegetables (cauliflower, Brussels sprouts, kohlrabi)
→ liefern viele sekundäre Pflanzenstoffe
✔️ Steamed, oven vegetables

3. linseed (crushed)
→ Omega–3–Fettsäuren + Ballaststoffe
✔️ 1-2 tablespoons in porridge or yogurt

4. turmeric (with black pepper)
→ die goldene Wurzel, klassisch mit etwas Pfeffer
✔️ Golden milk, curry, soup

5. ginger
→ würzig und wärmend
✔️ In tea, water with lemon, soup

6. fatty fish (wild salmon, mackerel, sardines)
→ Omega-3 fatty acids
✔️ 2x/week or algae oil as a plant-based alternative

7. olive oil (extra virgin)
→ hochwertiges Fett, Basis der mediterranen Küche
✔️ 1-2 tablespoons over vegetables or salad

8. green leafy vegetables (spinach, chard, rocket)
→ mineralstoff– und chlorophyllreich
✔️ Smoothie, salad, steamed

9. cinnamon
→ ein wärmendes Gewürz
✔️ For breakfast, tea or pastries

10. fermented vegetables (sauerkraut, kimchi, miso)
→ bringt Vielfalt für den Darm
✔️ 1-2 tablespoons raw with a meal

11. pulses (lentils, beans, chickpeas)
→ Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß
✔️ As soup, curry, salad

12. Dunkle Schokolade (ab 85 %)
→ reich an Flavonoiden, ein kleiner Genuss
✔️ 1-2 pieces daily, preferably as a finish

🍽 Beispieltag: bunt essen, ganz praktisch

🌞 In the morning:
Warm porridge with linseed, cinnamon & berries
→ ballaststoffreich und fruchtig

🥗 At lunchtime:
Lentil stew with broccoli, turmeric & fermented vegetables
→ wärmende Gewürze und viel Gemüsevielfalt

🌙 In the evening:
Golden soup with pumpkin, ginger and turmeric

1 minute of conscious breathing before going to bed
→ beruhigt und hilft beim Herunterfahren

🧘‍♀️ Mini routine for your inner balance

🔸 Point MP 06 (Sanyinjiao)
→ 3 fingers above the inner knuckle
→ Hold gently for 1-2 minutes
→ ein beliebter Punkt in der TCM
👇 Hier findest du die genaue Lage von MP 06:
www.meine-tcm.com/akupunkturpunkte/akupunkturpunkt-mp-06

🔸 Breathing rhythm 4-4-8:
Breathe in for 4 seconds
Hold for 4 seconds
Breathe out through your nose for 8 seconds
→ hilft, ruhig zu werden und herunterzufahren

✨ Conclusion

Ernährung ist mehr als Energie. Was du deinem Körper gibst, macht einen Unterschied, wie du dich fühlst.

You don't have to change everything.
But you can start today - with a warm meal, a breath, a mindful moment.

Und vielleicht beginnt es genau hier. Mit deinem nächsten Bissen.