Dr Neeb's No. 3: Encanto intestinal

Chinesische Kräuterrezeptur: Darm–Charme

Receta de Dr. Gunter Neeb, elaborado según los principios de la medicina tradicional china.

Nota sobre el nombre del producto:

„Darm–Charme“ ist Dr. Gunter Neebs Name für eine Rezeptur rund um die Mitte.
Sie verbindet Zutaten, die die Tradition der Mitte zuordnet, mit bewegenden und wärmenden Kräutern.
Nach der Lehre der TCM zeigt sich eine gut versorgte Mitte in einer ruhigen, geordneten Verdauung.

»Ist die Mitte im Lot, kommt und geht alles zu seiner Zeit.«

So beschreibt die Lehre der TCM die Rolle der Mitte. Diesem Thema widmet sich die Rezeptur, der „Darm–Charme“ folgt.

¿QUÉ HACE QUE ESTA RECETA SEA ESPECIAL?

Der Kern: Kräuter für die Mitte

Zutaten, die die Tradition der Mitte zuordnet — Tragant (Huang Qi), Weißer Atractylodes (Bai Zhu) und Chinesische Engelwurz (Dang Gui) — treffen auf bewegende Kräuter wie die beiden Curcuma–Zutaten (Yu Jin, Jiang Huang) und die Kudzu–Wurzel (Ge Gen).

Der Akzent: wärmend und klärend

Schwarzer Pfeffer (Hei Hu Jiao) setzt einen wärmenden Punkt, Sophorawurzel (Ku Shen) und Korkbaumrinde (Huang Bo) einen kühlenden Gegenpol.

In der Systematik der TCM verbindet eine solche Rezeptur die Muster Deficiencia de Qi de bazo y Estancamiento del Qi del hígado.

Neun Zutaten wie ein gut geführter Haushalt — jede Aufgabe zu ihrer Zeit.

LAS HIERBAS DE ESTA RECETA

Die chinesischen Kräuter dieser Rezeptur — hier im Porträt, sortiert nach ihrem Anteil an der Mischung. Die vollständige Zutatenliste findest du in der Tabelle darunter:

Atractylodes blancos | Bai Zhu (Atractylodis Macrocephalae Rhizoma): 15,0%

Der Wurzelstock des Korbblütlers Atractylodes macrocephala wird vor allem in den ostchinesischen Provinzen kultiviert — die Ware aus Zhejiang genießt traditionell den besten Ruf.

 

Angélica china | Dang Gui (Angelicae Sinensis Radix): 15,0%

Die Wurzel der Chinesischen Engelwurz Angelica sinensis aus den Hochlagen von Gansu und Yunnan — ein Doldenblütler mit intensiv würzigem Duft und eine der bekanntesten Zutaten der gesamten chinesischen Kräutertradition.

 

Tragacanto | Huang Qi (Astragali Radix): 15,0%

Die Wurzel des Schmetterlingsblütlers Astragalus membranaceus (Tragant) aus den Steppen Nordchinas und der Mongolei — in China so populär, dass sie in Suppen und Wintergerichten der Hausküche landet.

 

Rizoma de cúrcuma | Jiang Huang (Curcumae Longae Rhizoma): 15,0%

Der Wurzelstock der Kurkuma Curcuma longa — eines Ingwergewächses aus Süd- und Südostasien, dessen leuchtend orangegelbes Fleisch seit jeher als Färbemittel und Küchengewürz dient. Getrocknet und gemahlen ist er die Grundlage vieler Currymischungen.

 

Raíz de kudzu | Ge Gen (Puerariae Radix): 12,0%

Die stärkereiche Wurzel der Kudzu–Kletterpflanze Pueraria lobata — jener rankenden Bohne, die in warmen Klimazonen ganze Hänge überwuchert. In der ostasiatischen Küche wird aus ihr feines Wurzelmehl gewonnen.

 

Raíz de cúrcuma | Yu Jin (Curcumae Radix): 12,0%

Der Wurzelknollen der Kurkuma Curcuma — desselben Ingwergewächses, dessen leuchtend gelbes Rhizom als Gewürz weltberühmt ist. „Yu Jin“ bezeichnet die seitlichen, knolligen Speicherwurzeln der Pflanze.

 

Raíz de Sophora | Ku Shen (Sophorae Flavescentis Radix): 10,0%

Die Wurzel des Bitterschotenklees Sophora flavescens — eines gelbblühenden Schmetterlingsblütlers. „Ku“ bedeutet „bitter“ und beschreibt ihren extrem herben Geschmack.

 

Corteza de alcornoque | Huang Bo (Phellodendri Cortex): 4,0%

Die leuchtend gelbe Innenrinde des Korkbaums Phellodendron chinense — eines Rautengewächses aus den Wäldern Nordost- und Zentralchinas. Seine dicke, korkige Borke gab dem Baum seinen deutschen Namen.

 

Pimienta negra | Hei Hu Jiao (Piperis Nigri Fructus): 2,0%

Die getrocknete, unreife Beere des Schwarzen Pfeffers Piper nigrum — jener Kletterpflanze aus den Monsunwäldern Südindiens, deren Früchte über Jahrhunderte den Welthandel prägten. Schwarzer Pfeffer gehört zu den ältesten Gewürzen überhaupt.

 

Ingredientes:

Pinyin	Nombre latino	Denominación alemana	Porcentaje %	12 pastillas (6 g)
Bai Zhu	Atractylodis macro. Rh.	Raíz del brote	15,0	1,8
Dang Gui	Angelicae Sinensis Rx.	Raíz de angélica china	15,0	1,8
Gene	Puerariae Lobatae Rx.	Copou raíz de judía	12,0	1,44
Hei Hu Jiao	Piper Nigrum	Pimienta negra	2,0	0,24
Huang Bo	Phellodendri Chinensis Cx.	Corteza de alcornoque	4,0	0,48
Huang Qi	Astragali Rx.	Raíz de astrágalo	15,0	1,8
Jiang Huang	Curcumae Longae Rh.	Rizoma de cúrcuma	15,0	1,8
Ku Shen	Sophorae Flavescentis Rx.	Raíz de árbol cordada	10,0	1,2
Yu Jin	Curcumae Rx.	Tubérculos de raíz de cúrcuma	12,0	1,44

Notas: Los complementos alimenticios no sustituyen una alimentación equilibrada y variada ni un estilo de vida saludable. No se debe superar la dosis diaria recomendada. Mantener fuera del alcance de los niños pequeños. Conservar protegido de la luz y a temperatura ambiente. Recomendamos a las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia que consulten con su médico antes de consumirlo.