Mu Er (Holzohrpilz) — TCM–Kräuteratlas

Mu Er parece una pequeña oreja en el tronco de un árbol y, en cierto modo, «escucha» las necesidades de la sangre: la nutre cuando hay carencia, la revitaliza cuando hay estancamiento y protege los vasos sanguíneos de los depósitos.

Hongo de la oreja de madera Auricularia Orejas de Judas Mu He

Sabor Dulce

Temperatura Neutro

Meridian Estómago, intestino grueso, hígado

Parte de la planta Cuerpo fructífero

Clase Clase media

Dirección de la acción Tonificación

Ayuda con Deficiencia sanguínea

Mu Er — der Holzohrpilz — ist ein mildes, nahrungsnahes Kräutermittel, das Blut nährt, Yin befeuchtet und Blutstagnation sanft auflöst.

Als Nahrungsmittel und Mittel zugleich ist er fester Bestandteil der chinesischen Küche und Medizin. Besonders geschätzt bei Deficiencia sanguínea mit Trockenheit und bei Neigung zu Blutgerinnseln.

Efecto desde la perspectiva de la MTC

Mu Er nährt das Blut und befeuchtet das Yin. Er belebt das Blut und löst sanft Stagnation auf. Zusätzlich befeuchtet er den Darm und unterstützt den Stuhlgang bei Trockenheit im Unteren Erwärmer.

Nutre la sangre — bei Blut–Mangel mit blasser Gesichtsfarbe und Müdigkeit
Belebt das Blut und löst Stagnation — schützt die Gefäße vor Blut–Stase
Befeuchtet Yin und den Darm — bei Trockenheit
Refresca la sangre und hält es in den Gefäßen (Zhǐ Xuè) — im unteren Erwärmer bei Hitze im Blut, etwa im Uterus
Nährt den Magen–Yin — bei Trockenheit im Mund und Magen

Aplicación y dosis

6–12 g im Decocción (getrocknet)
En Nahrungsmittel: 15–30 g (eingeweicht) in Suppen und Gerichten
En Polvo: 3–5 g täglich

Formas de dosificación

Decocción
Nahrungsmittel (Suppe, Pfannengericht)
Polvo
Gránulos

Dosificación

Decoct: 6-12 g (seco)
Nahrungsmittel: 15-30 g (remojados)

Dang Gui Angélica china

Dan Shen Salvia de raíz roja

Shu Di Huang Raíz de rehmannia preparada

Historia y tradición

Mu Er wird seit der Han–Dynastie als Nahrungsmittel und Kraut verwendet. Sein Name 木耳 bedeutet wörtlich „Baumohren“ und beschreibt seine Form am Baumstamm. Im Běn Cǎo Gāng Mù unterscheidet Li Shizhen schwarzen Mu Er (Hei Mu Er) von weißem Mu Er (Bai Mu Er/Yin Er) — beide nähren das Blut, aber Hei Mu Er belebt es zusätzlich.

En la cocina china, el mu er es un ingrediente imprescindible desde hace siglos: aporta a las sopas y a los platos salteados una textura crujiente característica y, al mismo tiempo, se valora como alimento que fortalece la sangre.

Contraindicaciones y precauciones

Interacciones: Vorsicht bei Einnahme von Blutverdünnern (Warfarin, Aspirin) — additive gerinnungshemmende Wirkung.
Operationen: Nicht vor Operationen in hoher Dosis.
Preparación: Rohe, nicht eingeweichte Pilze können Verdauungsbeschwerden verursachen.
Milz–Kälte: Bei Milz–Kälte anfänglich niedrig dosieren.

Botánica

Auricularia auricula-judae (syn. Auricularia polytricha) ist ein Gallertpilz aus der Familie der Auriculariaceae. Der Fruchtkörper ist ohr– bis muscherförmig, 3–10 cm breit, gallertartig und dunkelbraun bis schwarz.

Distribución: Se encuentra en todo el mundo en árboles de hoja caduca, especialmente en el saúco y el arce. En China se cultiva en troncos y sustratos. Las principales zonas de cultivo se encuentran en Heilongjiang, Jilin y Hubei.