Weidinger W03 - Vent-froid envahissant

Mélange d'herbes chinoises : Weidinger W03 - Vent froid pénétrant

Mélange proposé par le Dr Georg Weidinger dans son ouvrage „ Die Chinesische Hausapotheke “ (publié aux éditions Goldmann), page 399. (Commander le livre en ligne sur Amazon).

Remarque sur le nom du produit :

„ Le vent et le froid qui s'introduisent “ fait référence à une image tirée de la pensée chinoise : la surface du corps est considérée comme un mur d'enceinte, le vent comme un invité qui s'introduit sans y être invité par les fenêtres et les interstices — et qui apporte avec lui le froid ou la chaleur.
La formule W03 porte cette image dans son nom, car la recette dont elle s'inspire est, selon la tradition, dédiée au vent extérieur envahissant.

» Quand le vent siffle à travers les interstices, le maître de maison avisé commence par fermer les fenêtres. «

C'est ainsi que la doctrine de la MTC illustre la manière de faire face au vent extérieur. La tradition consacre à cette « fermeture des fenêtres » la formule Sang Ju Yin — dont s'inspire la formule W03.

QU'EST-CE QUI REND LA W03 SI PARTICULIÈRE ?

Le duo : Feuille de mûrier et chrysanthème

Sang Ju Yin signifie littéralement „ infusion de feuilles de mûrier (Sang Ye) et de fleurs de chrysanthème (Ju Hua) “ — deux ingrédients profondément ancrés dans la culture quotidienne chinoise : la feuille du mûrier et la fleur, qui s’y consomment tout naturellement sous forme de thé.

La famille : La sœur de Yin Qiao San

Le Sang Ju Yin est issu du même ouvrage que le Yin Qiao San (Wen Bing Tiao Bian, 1798) et est considéré, dans la tradition, comme la plus douce et la plus légère des deux formules sœurs — elle repose encore davantage sur les feuilles et les fleurs.

Dans la classification de la MTC, le Sang Ju Yin est classé parmi les schémas légers de vent externe — le Dr Weidinger classe le W03 dans ce schéma Vent – Froid.

Les feuilles et les fleurs en tête — la tradition ne s'impose pas plus facilement que cela.

LES HERBES DE CETTE RECETTE

Les formules classiques de la MTC sont structurées comme une cour royale : Empereur, ministre, assistant et messager — chaque ingrédient a un rôle bien défini dans l'ensemble :

Feuille de mûrier | Sang Ye (Mori Folium) : 20%
KAISERKRAUT

Les feuilles du mûrier blanc Morus alba — du même arbre dont le feuillage sert de nourriture aux vers à soie. Il n’y a guère de plante qui soit aussi étroitement liée à l’histoire culturelle chinoise que le mûrier.

 

Fleur de chrysanthème | Ju Hua (Chrysanthemi Flos) : 8%
KAISERKRAUT

La fleur du chrysanthème Chrysanthemum morifolium — En Chine, symbole de l'automne et du savoir. Le thé au chrysanthème compte encore aujourd'hui parmi les boissons à base de thé les plus appréciées du pays.

 

Noyaux d'abricots | Xing Ren (graines d'armoise) : 16%
HERBE DES MINISTRES

Les noyaux d'abricot Prunus armeniaca, dont la variété amère fait partie depuis des millénaires de la tradition culinaire chinoise. En Chine, le verger d'abricotiers est depuis toujours un symbole poétique de l'art des herboristes.

 

Racine de la fleur ballon | Jie Geng (racine de Platycodon) : 16%
HERBE DES MINISTRES

La racine de la fleur-ballon Platycodon grandiflorus, dont les bourgeons gonflent comme de petits ballons avant de s'ouvrir. En Corée, cette même racine, appelée „ Doraji “, est un légume d'accompagnement courant.

 

Fruits du forsythia | Lian Qiao (Forsythiae Fructus) : 12%
PLANTE D'ASSISTANCE

Le fruit du forsythia Forsythia suspensa — issu du même arbuste dont les fleurs jaunes annoncent l'arrivée du début du printemps dans notre pays. La tradition chinoise utilise le fruit mûr et ouvert, sous forme de capsule.

 

Racine de roseau | Lu Gen (rhizome de phragmite) : 16%
PLANTE D'ASSISTANCE

Le rhizome du roseau Phragmites communis, traditionnellement récoltée fraîchement dans la vase des berges — une plante qui pousse naturellement le long des cours d'eau et sur les rives des lacs dans toute la Chine.

 

Menthe chinoise des champs | Bo He (Menthae Herba) : 6%
PLANTE D'ASSISTANCE

La menthe des champs chinoise Mentha haplocalyx — la cousine asiatique de notre menthe poivrée, qui dégage le même parfum caractéristique de menthol. On récolte cette plante juste avant la floraison, lorsque sa teneur en huiles essentielles est la plus élevée.

 

racine de réglisse | Gan Cao (racine de réglisse) : 6%
HERBE À BATTERIE

La racine de la réglisse de l'Oural Glycyrrhiza uralensis — Ingrédient de base de la réglisse et l'ingrédient le plus couramment utilisé dans toute la tradition des recettes chinoises. En tant qu'herbe « messagère », elle lie les autres ingrédients pour former un tout harmonieux.

 

Ingrédients :

Pinyin	Nom latin	Nom français	Pourcentage %	6 tabs (3 g)
Bo He	Herba Menthae Haplocalycis	Menthe chinoise des champs	6,0	0,18
Gan Cao	Radix Glycyrrhizae Uralensis	Réglisse, réglisse	6,0	0,18
Jie Geng	Radix Platycodi Grandiflori	Racine de la fleur ballon	16,0	0,48
Ju Hua	Flos Chrysanthemi Morifolii	Fleurs de chrysanthèmes	8,0	0,24
Lian Qiao	Fructus Forsythiae Suspensae	Fruits du forsythia	12,0	0,36
Lu Gen	Rhizome Phragmitis Communis	Racine de roseau	16,0	0,48
Sang Ye	Folium Mori Albae	Feuilles de mûrier	20,0	0,6
Xing Ren	Semen Pruni Armeniacae	Graines d'abricots amers	16,0	0,48

Des indices : Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation équilibrée et variée ni un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée indiquée. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Conserver à l'abri de la lumière et à température ambiante. Nous recommandons aux femmes enceintes et allaitantes de consulter un médecin avant toute consommation.