L'équilibre du milieu

Chinesische Kräuterrezeptur: Balance der Mitte

Rezeptur von Ansuhenne, zusammengestellt nach den Prinzipien der Traditionellen Chinesischen Medizin.

Remarque sur le nom du produit :

„Balance der Mitte“ ist Ansuhennes Name für eine Rezeptur rund um die „Mitte“ — den Funktionskreis von Milz und Magen.
Den Kern bildet der Klassiker Bu Zhong Yi Qi Tang, ergänzt um den brasilianischen Mandelpilz (Himematsutake).
Die Lehre der TCM ordnet die tragende Kraft dem Qi der Mitte zu.

»Was tragen soll, muss selbst erst getragen werden — erst der feste Grund, dann die Höhe.«

So beschreibt die Lehre der TCM das hebende Qi der Mitte. Dieser Kraft widmet sich die Rezeptur, der „Balance der Mitte“ folgt.

WAS MACHT DIESE REZEPTUR BESONDERS?

Das Fundament: Bu Zhong Yi Qi Tang

Den Kern bildet der Klassiker Bu Zhong Yi Qi Tang — die „Abkochung, die die Mitte auffüllt und das Qi mehrt“: Astragalus, Ginseng, Atractylodes, Engelwurz, Mandarinenschale, Hasenohr und Traubensilberkerze.

Die Ergänzung: Mandelpilz und Curcuma

Ansuhenne ergänzt den Klassiker um den brasilianischen Mandelpilz (Himematsutake) und die Curcuma–Wurzel (Yu Jin).

In der Systematik der TCM ist Bu Zhong Yi Qi Tang die klassische Rezeptur des Musters Déficience du Qi de la rate mit absinkendem Qi.

Zehn Zutaten wie ein Flaschenzug — sie heben, was zu Boden sinken will.

LES HERBES DE CETTE RECETTE

Diese Rezeptur vereint 10 Zutaten der chinesischen Kräutertradition — hier im Porträt, sortiert nach ihrem Anteil an der Mischung:

Racine d'astragale | Huang Qi (Astragali Radix): 15,0%

Die Wurzel des Schmetterlingsblütlers Astragalus membranaceus (Tragant) aus den Steppen Nordchinas und der Mongolei — in China so populär, dass sie in Suppen und Wintergerichten der Hausküche landet.

 

Champignon aux amandes | Himematsutake (jpn) (Himematsutake): 15,0%

Le champignon des amandes Agaricus subrufescens (Himematsutake) — ein Champignon–Verwandter mit mandelartigem Duft, ursprünglich aus Brasilien, der in Japan große Beliebtheit als Speise– und Kulturpilz erlangte.

 

Racine de curcuma | Yu Jin (Curcumae Radix): 11,0%

Der Wurzelknollen der Kurkuma Curcuma — desselben Ingwergewächses, dessen leuchtend gelbes Rhizom als Gewürz weltberühmt ist. „Yu Jin“ bezeichnet die seitlichen, knolligen Speicherwurzeln der Pflanze.

 

Atractylodes blancs | Bai Zhu (Atractylodis Macrocephalae Rhizoma): 10,0%

Le rhizome de la compositée Atractylodes macrocephala Il est principalement cultivé dans les provinces de l'est de la Chine — le produit du Zhejiang jouit traditionnellement de la meilleure réputation.

 

Oreille de lapin chinoise | Chai Hu (Bupleuri Radix): 10,0%

Die Wurzel des Chinesischen Hasenohrs Bupleurum chinense — ein filigraner Doldenblütler, dessen deutscher Name sich von den schmalen, hasenohrförmigen Blättern ableitet.

 

Angélique chinoise | Dang Gui (Angelicae Sinensis Radix): 10,0%

Die Wurzel der Chinesischen Engelwurz Angelica sinensis aus den Hochlagen von Gansu und Yunnan — ein Doldenblütler mit intensiv würzigem Duft und eine der bekanntesten Zutaten der gesamten chinesischen Kräutertradition.

 

Miel et racines de réglisse | Zhi Gan Cao (Glycyrrhizae Radix praeparata): 10,0%

La racine de réglisse de l'Oural torréfiée au miel (Glycyrrhiza uralensis) — Le terme „ zhi “ désigne précisément cette note de miel torréfié. La réglisse est sans doute l'ingrédient le plus couramment utilisé dans toute la tradition culinaire chinoise : elle a pour rôle de lier tous les ingrédients pour former un ensemble harmonieux.

 

Racine de ginseng | Ren Shen (Ginseng Radix): 9,0%

Die Wurzel des Echten Ginseng Panax ginseng — die berühmteste Wurzel der ostasiatischen Tradition, deren oft menschenähnliche Gestalt seit jeher Mythen nährt. Wilder Berg–Ginseng zählt zu den teuersten Naturprodukten der Welt.

 

Zeste de mandarine | Chen Pi (Citri Reticulatae Pericarpium): 5,0%

Die gereifte Schale der Mandarine Citrus reticulata — „Chen“ bedeutet „gealtert“: Je länger die Schale lagert, desto höher wird sie geschätzt; Spitzenqualitäten aus Xinhui reifen jahrzehntelang wie guter Wein.

 

Actée à grappes noires | Sheng Ma (Cimicifugae Rhizoma): 5,0%

Der Wurzelstock der Traubensilberkerze Cimicifuga — einer hochwüchsigen Hahnenfußpflanze mit weißen Blütenkerzen, deren europäische Verwandte auch in Bauerngärten steht.

 

Ingrédients :

Pinyin	Nom latin	Nom français	Pourcentage %	6 Presslinge (3 g)
Bai Zhu	Atractylodis Macr. Rhiz.	Racine de la pousse de terre	10,0	0,3
Chai Hu	Bupleuri Rad.	Racine d'oreille de lapin chinoise	10,0	0,3
Chen Pi	Pericarpium Citri Reticulatae	Zeste de mandarine	5,0	0,15
Dang Gui	Angelicae Sinensis	Racine d'angélique chinoise	10,0	0,3
Himematsutake (jpn)	Agaricus Blazeii Murril	Champignon aux amandes	15,0	0,45
Huang Qi	Astragali Rad.	Racine d'astragale	15,0	0,45
Ren Shen	La roue du ginseng.	Racine de ginseng	9,0	0,27
Sheng Ma	Cimicifugae Rhiz.	Racine de cynorrhodon	5,0	0,15
Yu Jin	Curcumae Longae Rad.	Tubercules de racine de curcuma	11,0	0,33
Zhi Gan Cao	Glycc. roue.	Racine de réglisse de l'Oural	10,0	0,3

VERZEHREMPFEHLUNG

✓ Apport journalier recommandé : 2 x täglich 2–3 Tabletten, 15 Min. vor den Mahlzeiten mit viel Flüssigkeit einnehmen.

Des indices : Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation équilibrée et variée ni un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée indiquée. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Conserver à l'abri de la lumière et à température ambiante. Nous recommandons aux femmes enceintes et allaitantes de consulter un médecin avant toute consommation.