Jiang Huang — Rizoma di curcuma
Il Jiang Huang — il rizoma di curcuma — è un’erba dal sapore piccante-amaro e dalle proprietà riscaldanti, che scioglie la stasi del sangue e allontana il vento-umidità. Nella MTC viene utilizzata in particolare per i dolori causati da ristagno di sangue e blocco del Qi — soprattutto a spalle e braccia. Jiang Huang ha un legame particolare con la parte superiore del corpo e gli arti — a differenza di Yu Jin, che ha un effetto rinfrescante sul fegato, Jiang Huang è caldo e stimolante.
Effetto da una prospettiva occidentale
La curcumina — il principio attivo più noto — è una delle sostanze vegetali più studiate al mondo. Gli studi dimostrano una forte azione antinfiammatoria grazie all'inibizione dell'NF-κB e della COX-2. Sono state dimostrate proprietà antiossidanti, antitumorali e neuroprotettive. La biodisponibilità della curcumina è bassa, ma la piperina del pepe nero la aumenta di 20 volte. Studi clinici dimostrano la sua efficacia nell'artrosi, nella sindrome metabolica e nelle malattie infiammatorie intestinali.
Effetto dal punto di vista della MTC
Jiang Huang stimola la circolazione sanguigna e scioglie la stasi, in particolare in caso di dolori alle spalle, alle braccia e al torace causati dal ristagno di sangue. Fa circolare il Qi e allevia il dolore, motivo per cui viene utilizzato in caso di dismenorrea, dolori addominali e gonfiori post-traumatici. Inoltre, espelle il vento-umidità dai meridiani — in caso di sindromi Bi con dolori articolari e mobilità limitata. Favorisce la secrezione biliare e sostiene la digestione in caso di disarmonia fegato-milza.
Applicazione e dosaggio
3–10 g in decotto (dose standard) In polvere: 1–3 g al giorno Per uso esterno sotto forma di pasta in caso di contusioni e gonfiori
Forme di dosaggio
Decotto, granuli, polvere, pasta (per uso esterno), capsule
Dosaggio
3-10 g (decotto)
Combinazioni e formule
In combinazione con Dang Gui e Chuan Xiong, Jiang Huang stimola la circolazione sanguigna in caso di dismenorrea e dolori post-traumatici. Con Qiang Huo e Fang Feng, espelle il vento-umidità in caso di dolori alle spalle e sindromi Bi degli arti superiori. Con Bai Zhi e Gui Zhi riscalda e apre i meridiani in caso di Bi da freddo con rigidità articolare. Con Chai Hu e Yu Jin fa circolare il Qi del fegato in caso di tensione ai fianchi e ristagno emotivo.
Storia e tradizione
Il Jiang Huang — il rizoma di curcuma — è una delle piante medicinali più antiche della medicina asiatica. Nel classico trattato cinese sulle erbe „Bencao Gangmu" (本草綱目) di Li Shizhen del XVI secolo, viene descritto come un rimedio riscaldante e stimolante per la circolazione sanguigna, con particolare riferimento a spalle e braccia. Già nel „Shennong Bencao Jing" — il più antico libro cinese sulle erbe del I secolo — si trovano riferimenti al suo effetto analgesico. Nella medicina ayurvedica indiana, la curcuma è conosciuta da oltre 4000 anni come „Haridra", utilizzata al tempo stesso come rimedio, spezia e colorante rituale. Lungo le antiche rotte delle spezie, il Jiang Huang giunse dal Sud-Est asiatico in Cina, in Arabia e infine in Europa. Nel XIII secolo Marco Polo descrisse il rizoma giallo brillante come „una pianta che possiede tutte le proprietà del vero zafferano". Nella tradizione della MTC, lo Jiang Huang viene rigorosamente distinto dallo Yu Jin (Curcuma longa): mentre lo Yu Jin ha un effetto rinfrescante sul fegato e scioglie il ristagno emotivo, lo Jiang Huang è l'erba riscaldante che agisce verso l'esterno, negli arti. Questa differenziazione dimostra la precisione della fitoterapia cinese: anche se entrambe provengono dalla stessa pianta, grazie alla diversa lavorazione e provenienza sviluppano qualità terapeutiche diverse. Il colore giallo dorato del rizoma simboleggia nella medicina cinese la terra — l'elemento della milza e dello stomaco, che Jiang Huang rafforza e armonizza.
Controindicazioni e precauzioni
Non somministrare in gravidanza — Jiang Huang stimola la circolazione sanguigna e può provocare contrazioni. Cautela in caso di calcoli biliari — l'effetto colagogo può provocare coliche. Non usare in caso di tendenza alle emorragie o durante la terapia con anticoagulanti — Jiang Huang aumenta la tendenza alle emorragie. Non usare in caso di carenza di Yin con calore senza segni di stasi.
Botanica
La Curcuma longa L. è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae che raggiunge un'altezza compresa tra i 60 e i 120 cm. Le foglie, grandi e lanceolate, sono disposte in modo alterno e possono arrivare a un metro di lunghezza. I fiori compaiono in spighe fitte e sono di colore da giallo pallido a biancastro, circondati da brattee di colore da verde a rosso-violaceo. Il rizoma sotterraneo è la parte della pianta utilizzata in medicina e in cucina: è costituito da un rizoma principale centrale di forma ovoidale e da rami laterali a forma di dito. In sezione trasversale presenta il caratteristico colore giallo-arancio brillante, dovuto al pigmento curcumina. Essiccato e macinato, il rizoma produce la nota polvere di curcuma giallo-dorata.
Occasione
La Curcuma longa è originaria del Sud-Est asiatico — probabilmente dell'India o dell'Indocina — ed è coltivata da millenni nelle regioni tropicali e subtropicali. Oggi la curcuma viene coltivata soprattutto in India, che fornisce oltre il 75% della produzione mondiale. Altri importanti paesi produttori sono la Cina (province di Sichuan, Guangdong e Fujian), il Bangladesh, il Myanmar, il Pakistan e alcune zone dell'Africa. La pianta prospera in climi umidi e caldi, su terreni ben drenati e ricchi di humus, ad altitudini fino a 1500 m. In Cina, lo Jiang Huang utilizzato nella MTC proviene principalmente dalle province del Sichuan e del Guangdong.
Tempo di raccolta
Ottobre-dicembre (dopo che le parti aeree della pianta sono appassite)
Elaborazione
I rizomi vengono raccolti, puliti dal terriccio, sbollentati brevemente in acqua bollente, quindi essiccati e macinati oppure utilizzati come pezzi interi essiccati.
Erbe correlate
Erbe con effetti simili e aree di applicazione correlate
Erbe occidentali comparabili
**Zenzero** (Zingiber officinale) — come il Jiang Huang, una pianta della famiglia dello zenzero dalle proprietà riscaldanti e stimolanti per la circolazione. Lo zenzero ha un effetto antinfiammatorio, favorisce la digestione e allevia la nausea. Nella fitoterapia occidentale viene utilizzato per i dolori articolari, i disturbi digestivi e la debolezza circolatoria — una sovrapposizione funzionale con l'aspetto di Jiang Huang che muove il Qi e trasforma l'umidità. **Artiglio del diavolo** (Harpagophytum procumbens) — la più importante pianta medicinale occidentale per i dolori articolari e alla schiena. Le sue radici, ricche di harpagoside, inibiscono i mediatori dell’infiammazione in modo simile alla curcumina. Utilizzata nella medicina naturale occidentale per l’artrosi, i reumatismi e le sindromi Bi — un equivalente funzionale diretto dell’effetto espellente del vento e dell’umidità di Jiang Huang. **Corteccia di salice** (Salix alba) — classico analgesico e antinfiammatorio occidentale, contiene salicilati e inibisce gli enzimi COX. Come lo Jiang Huang, viene utilizzata per i dolori articolari e muscolari e per i disturbi reumatici. Mentre lo Jiang Huang è caldo e mobilizzante, la corteccia di salice ha un effetto piuttosto rinfrescante e analgesico — poli complementari nella gestione del dolore. **Cardo mariano** (Silybum marianum) — come lo Jiang Huang, un rimedio per il fegato e la bile. La silimarina protegge le cellule epatiche, favorisce la produzione di bile e ha un effetto antiossidante. Utilizzata nella fitoterapia occidentale per le malattie epatiche, i problemi alla cistifellea e i disturbi metabolici — funzionalmente affine all’aspetto epatoprotettivo e colagogo dello Jiang Huang.