Long Yan Rou — chair de longane
Le Long Yan Rou — la chair du longane — est un tonique doux et réchauffant qui nourrit à la fois le sang et le Qi. Il renforce la rate et le cœur et est particulièrement apprécié en cas d’insuffisance sanguine accompagnée d’insomnie, de troubles de la mémoire et de palpitations cardiaques. À la fois aliment savoureux et remède, il convient particulièrement aux patients affaiblis après une maladie ou une perte de sang. Le Shén Nóng Běn Cǎo Jīng le classe dans la catégorie supérieure.
Effet du point de vue occidental
- Le Long Yan Rou contient du glucose, du saccharose, des vitamines (A, B, C), des acides aminés, des polyphénols et des polysaccharides. Des analyses phytochimiques ont permis d'identifier l'acide ellagique, la corilagine et la quercétine comme des composés bioactifs importants dotés d'un effet antioxydant. Des groupes de recherche chinois ont mis en évidence des effets neuroprotecteurs et favorisant la mémoire dans des modèles animaux : la fraction polyphénolique a inhibé l'acétylcholinestérase et a montré un effet protecteur contre les lésions neuronales oxydatives.
- L'adénosine, en tant que neurotransmetteur naturel régulateur du sommeil, module les récepteurs favorisant le sommeil dans le SNC — ce qui corrobore d'un point de vue biochimique son utilisation traditionnelle dans le traitement de l'insomnie. Les polysaccharides immunomodulateurs activent les macrophages et augmentent l'activité des cellules NK in vitro. Les données cliniques chez l'homme sont encore limitées ; la recherche fondamentale corrobore toutefois les indications de la MTC en cas d'épuisement, de nervosité et de déficience immunitaire.
Effet du point de vue de la MTC
- Le Long Yan Rou nourrit le cœur et le sang et apaise l'esprit — en cas d'insomnie, de troubles de la mémoire, d'anxiété et de palpitations dues à une insuffisance cardiaque et sanguine.
- Il renforce le Qi de la rate et favorise la formation du sang.
- C'est le remède idéal en cas de fatigue chronique, de teint pâle et de manque d'appétit après une longue maladie.
- Il tonifie le Qi et prévient l'affaissement — en cas de prolapsus utérin et de diarrhée chronique dus à une insuffisance du Qi de la rate.
- Sa nature chaude le rend particulièrement adapté aux personnes ayant une constitution sensible au froid.
Utilisation & dosage
- 10 à 15 g en décoction (dose standard)
- Jusqu'à 30 g en cas d'anémie sévère
- En infusion ou en en-cas : 5 à 10 pièces par jour
Formes d'administration
- Dekokt
- Thé
- séché pour être consommé comme en-cas
- Congee
- Vin
- granulés
Dosage
- 10 à 15 g (décoction)
- jusqu'à 30 g en cas d'anémie sévère
- comme aliment : 5 à 10 pièces par jour
Partenaires de combinaison fréquents
Le Long Yan Rou ne déploie souvent tout son effet qu'en association avec d'autres herbes
Combinaisons & formules
- Avec Ren Shen et Huang Qi dans le Gui Pi Tang — la formule principale en cas de déficience du Qi de la rate et de déficience du sang du cœur, accompagnées d'insomnie, de troubles de la mémoire et de fatigue.
- Avec Suan Zao Ren et Dang Gui en cas d’anémie accompagnée de troubles du sommeil et de palpitations.
- Avec Bai Zhu et Fu Ling en cas d'insuffisance splénique accompagnée d'un manque d'appétit et de selles molles.
- Avec Sheng Jiang et Da Zao comme tisane nourrissante après une maladie.
Histoire et tradition
Le Long Yan Rou est classé dans le Shén Nóng Běn Cǎo Jīng parmi les herbes de première catégorie — ce qui indique qu’il nourrit le corps sans lui nuire. Le nom Lóng Yǎn Ròu — « chair des yeux du dragon » — vient de la ressemblance entre le fruit pelé et un globe oculaire : le fruit translucide entoure un noyau sombre et brillant.
Sous la dynastie Ming, le médecin Wang Kentang utilisait le Long Yan Rou comme ingrédient principal de sa variante du Gui Pi Tang — une formule qui est encore aujourd’hui considérée comme la plus importante en cas de carence simultanée du cœur et du sang et de carence du Qi de la rate.
Contre-indications & précautions
Ne pas utiliser en cas de mucosités, de sensation de lourdeur et de nausées — sa nature sucrée et chaude génère de l'humidité et peut aggraver les mucosités. Ne pas utiliser en cas de chaleur interne ou de déficience du Yin accompagnée de signes de chaleur. Prudence pendant la grossesse en cas de tendance aux œdèmes ou à l’humidité. Prudence en cas de diabète en raison de la forte teneur en sucre. Ne pas utiliser en cas d’infections aiguës accompagnées de fièvre.
Botanique
Le Dimocarpus longan est un arbre à feuilles persistantes de la famille des sapindacées (Sapindaceae), qui atteint 10 à 20 m de haut. Ses fruits sphériques (2 à 3 cm de diamètre) sont dotés d’une peau fine et brunâtre et d’une chair translucide et juteuse. Pour un usage médicinal, la chair est séchée ; elle prend alors une couleur brun foncé et devient ridée.
Origine : sud-est de la Chine (Guangdong, Fujian, Guangxi), Thaïlande, Vietnam. Récolte à la fin de l'été.
Occurrence
Sud-est de la Chine (Guangdong, Fujian, Guangxi), Thaïlande, Vietnam, Myanmar. Cultivé dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier.
Le temps des récoltes
Fin de l'été (juillet-août) ; selon les régions, parfois jusqu'en septembre.
Traitement
Les fruits frais sont récoltés puis séchés, soit au soleil, soit à l'air chaud. La pulpe (arille) est séparée de l'écorce et du noyau. Ce sont les morceaux de pulpe séchée — de couleur brun foncé, légèrement collants et sucrés — qui sont utilisés à des fins médicinales.
Herbes apparentées
Herbes ayant des effets similaires et des domaines d'application apparentés
Herbes occidentales comparables
- Valériane (*Valeriana officinalis*) — a un effet apaisant sur le système nerveux et favorise le sommeil. Ces deux plantes atténuent la nervosité et les troubles de l'endormissement ; la valériane a une action rafraîchissante et asséchante, tandis que le Long Yan Rou a une action nourrissante et réchauffante et renforce en outre le sang et le Qi de la rate.
- Mélisse (*Melissa officinalis*) — tonifie le système nerveux, détend et améliore légèrement l'humeur. Utilisation conjointe en cas d'agitation nerveuse et de troubles du sommeil ; la mélisse a une action rafraîchissante et asséchante et convient aux constitutions « chaleur », tandis que le Long Yan Rou est indiqué en cas d'états de « manque de chaleur ».
- Avoine (*Avena sativa*) — Remède nourrissant pour le système nerveux en cas d’épuisement chronique, de faiblesse nerveuse et de phase de convalescence après une maladie. Son action est comparable à celle du Long Yan Rou en termes de tonification ; l’avoine agit sur le système nerveux, tandis que le Long Yan Rou nourrit spécifiquement le cœur et le sang ainsi que le Qi de la rate.
- Betterave rouge (*Beta vulgaris*) — riche en fer et en acide folique, il est considéré en naturopathie occidentale comme un remède hématopoïétique en cas de perte de sang ou d'épuisement — son action est comparable à celle du Long Yan Rou, qui nourrit le sang.