Dang Shen — Raíz de campana
El Dang Shen —la raíz de la especie de codonopsis Codonopsis pilosula— es el El tónico de Qi más utilizado en la práctica diaria de la medicina tradicional china. Se utiliza a menudo como sustituto más suave y económico del Ren Shen (ginseng).
Especialmente indicado para pacientes que necesitan un tónico más suave: en casos de estómago sensible, fatiga persistente o para un tratamiento prolongado. En la práctica moderna de la medicina tradicional china, el Dang Shen es el tónico del Qi que más se receta.
Efecto desde la perspectiva de la MTC
El Dang Shen tonifica el Qi del bazo y el Qi de los pulmones, nutre la sangre y favorece la formación de fluidos corporales. Es más suave que el Ren Shen, por lo que se tolera mejor en casos de estómago sensible.
- Tonifica el Qi del bazo en caso de falta de apetito, cansancio y heces blandas
- Fortalece el Qi pulmonar. en caso de respiración débil persistente, dificultad para respirar y voz débil
- Nutre la sangre y favorece la hematopoyesis en caso de anemia
- Favorece la producción de fluidos corporales en caso de sed y sequedad de boca
- Elevad el Yang puro y refuerza las defensas (Wei–Qi)
Aplicación y dosis
El Dang Shen se administra, por regla general, en una dosis de 9–30 g Se utiliza en decocción. Como sustituto del ginseng en casos de grave deficiencia de Qi, se pueden emplear dosis de hasta 60 g. La raíz se cuece durante 30-45 minutos para extraer los polisacáridos de forma óptima.
En la medicina casera china, el Dang Shen se suele añadir a sopas y guisos, lo que constituye una forma práctica de reforzar el Qi en el día a día. En forma de gránulos, bastan entre 3 y 6 g por toma.
Formas de dosificación
- Decocción — Uso habitual: dejar cocer entre 30 y 45 minutos
- Gránulos — De 3 a 6 g por dosis, de 2 a 3 veces al día
- Comprimidos y cápsulas — como preparado listo para usar
- Polvo — 2-4 g con agua tibia
- Sopa — muy apreciado en la cocina china como alimento que refuerza el «qi»
Dosificación
- Decoct: 9-30 g (dosis habitual)
- Como sustituto del ginseng: hasta 60 g
- Gránulos: 3-6 g por toma
- Polvo: 2-4 g por toma
Socios combinados frecuentes
El Dang Shen suele desplegar todo su efecto solo cuando se combina con otras hierbas
Historia y tradición
El Dang Shen debe su nombre a su zona histórica de cultivo Shangdang (Shangdang), en la provincia de Shanxi, conocida desde hace siglos por su excelente calidad. El carácter „Dǎng“ (党) hace referencia a este lugar de origen, lo que pone de manifiesto la importancia que tiene la procedencia en la farmacia china.
Aunque el Dang Shen no se menciona específicamente en los textos más antiguos —en un principio se incluía bajo el nombre de Ren Shen—, apareció, a más tardar, en la Dinastía Qing (siglos XVII-XX) como hierba independiente. El motivo era pragmático: el ginseng silvestre era cada vez más escaso y caro, y el Dang Shen resultó ser una alternativa excelente y asequible para la práctica diaria.
El destacado médico Zhang Xichun (1860-1933) valoraba especialmente el Dang Shen y escribió: „Cuando el ginseng resulta demasiado fuerte, el Dang Shen es la mejor opción“. En su obra *Yī Xué Zhōng Zhōng Cān Xī Lù* documentó numerosos casos en los que era preferible el Dang Shen al ginseng, especialmente en pacientes sensibles y en tratamientos prolongados.
En la cocina china moderna, el dang shen ocupa un lugar destacado como tónico culinario. En las sopas tonificantes tradicionales se cocina junto con Shan Yao, Fu Ling y Lian Zi como un tónico suave para toda la familia, lo que ilustra la difusa frontera entre la cocina y la farmacia.
Contraindicaciones y precauciones
- Estancamiento del Qi: No utilizar en casos de patrones de plenitud con estancamiento de Qi: el Dang Shen puede intensificar la sensación de plenitud y el estancamiento.
- Exceso de humedad: Hay que tener cuidado con la acumulación excesiva de humedad en el bazo, que puede provocar náuseas y flatulencia.
- Incompatibilidad: No combinar con Li Lu (Veratri Radix): incompatibilidad clásica que se aplica a todas las hierbas similares al ginseng.
- Interacciones: Se recomienda consultar al médico en caso de tomar simultáneamente anticoagulantes o inmunosupresores.
Botánica
Codonopsis pilosula Es una planta perenne trepadora de la familia de las campanuláceas (Campanulaceae), que alcanza una altura de entre 1 y 2 m. Los tallos son delgados, enroscados y vellosos. Las hojas son de forma ovada a lanceolada ancha, opuestas y con vello de color verde grisáceo en el envés.
Las flores, en forma de campana, son de color amarillo verdoso con manchas violetas en el interior y florecen de julio a septiembre. La raíz es cilíndrica, mide entre 15 y 30 cm de largo, es de color blanco amarillento y presenta en su sección transversal una característica „Anillo de crisantemos“ — una característica importante de calidad. Al cortarla, sale un jugo lechoso de sabor dulzón.
Ocurrencia
- El norte y el centro de China: Shanxi, Gansu y Sichuan son las principales zonas de cultivo
- La variedad procedente de Shangdang (Shanxi) se considera de primera calidad.
- Prefiere las laderas de montaña y los claros del bosque a una altitud de entre 1.500 y 3.000 m.
- Hoy en día se cultiva principalmente; las poblaciones silvestres se han vuelto escasas
- También se encuentra en Mongolia y en algunas zonas de Siberia
Tiempo de cosecha
- Cosecha en otoño (septiembre-octubre), tras 3-4 años de cultivo
- Desenterrar las raíces una vez que la parte aérea se haya marchitado
- Las raíces más viejas (4 años o más) se consideran más ricas en nutrientes
Tratamiento
El procesamiento del Dang Shen tiene como objetivo conservar la raíz e intensificar su sabor dulce. Tradicionalmente se utilizan diversos métodos.
- Planta en bruto (Shēng Dǎng Shēn):
- Lavar las raíces frescas y eliminar las raíces secundarias
- Dejar secar al aire, amasarlo varias veces y volver a dejarlo secar
- El amasado y secado repetidos ablandan la raíz y concentran sus propiedades.
- Droga tostada con miel (Mì Zhì Dǎng Shēn):
- Rociar las rodajas de raíz secas con agua con miel
- Tostarlas a fuego lento hasta que estén doradas y pegajosas
- Dejar enfriar y conservar en un lugar seco
El tostado con miel potencia el efecto fortalecedor del bazo y tonificante del qi, y atenúa su propiedad ligeramente humectante.
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