Bei Sha Shen (Glehnia–Wurzel (Nord)) — TCM–Kräuteratlas

Die nördliche Glehnia wächst an sandigen Küsten, wo der salzige Wind die Wurzel zu einem besonders reinen Yin–Tonikum formt — sie nährt Lunge und Magen so sanft, dass selbst Kinder und Geschwächte sie vertragen. In der Qing–Dynastie galt sie als unverzichtbar bei Lungentrockenheit.

Racine de glehnia (nord) Racine de glénie Saponaria officinalis Chez Sha Shen

Goût Doux

Température Légèrement frais

Meridian Poumons, estomac

Partie de la plante racine

Classe Classe supérieure

Direction d'action Nourrissant le Yin

Aide pour Yang & Yin

La racine de Sha Shen — la racine de Glehnia du Nord — a un effet doux et rafraîchissant Tonique Yin, qui nourrit tout particulièrement le Yin des poumons et de l'estomac. Il hydrate les zones de sécheresse, favorise la production de fluides corporels et dissipe la chaleur vide.

Im Vergleich zu Nan Sha Shen wirkt Bei Sha Shen stärker befeuchtend und wird bevorzugt bei ausgeprägtem Yin–Mangel der Lunge und des Magens eingesetzt — besonders in der Erholung nach akuten Hitze–Mustern, die das Yin verzehrt haben.

Effet du point de vue de la MTC

Bei Sha Shen nährt Lungen–Yin und Magen–Yin, erzeugt Körperflüssigkeiten und klärt leere Hitze. Es befeuchtet die Lunge bei Trockenheit durch Yin–Mangel.

Nährt das Lungen–Yin und befeuchtet die Lunge (Yǎng Yīn Rùn Fèi)
Befeuchtet trockene Lunge mit wenig oder zähem Schleim
Nährt das Magen–Yin und erzeugt Körperflüssigkeiten (Yì Wèi Shēng Jīn)
Klärt leere Hitze — bei rauer, trockener Kehle, trockenem Mund und Durst
Ideal für die Rekonvaleszenz nach Hitze, die das Yin verbraucht hat

Utilisation & dosage

Bei Sha Shen wird in der Standarddosis von 10–15 g im Dekokt eingesetzt, bei ausgeprägtem Yin–Mangel kann bis auf 20 g erhöht werden. Wichtig ist, das Kraut nicht zu lange zu kochen — maximal 20 Min. mitkochen, damit die empfindlichen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

In der chinesischen Ernährungslehre wird Bei Sha Shen häufig in Suppen und Congees verwendet — eine sanfte Art, das Yin über die tägliche Ernährung zu nähren.

Formes d'administration

Dekokt — Standardform, nicht zu lange kochen (max. 20 Min.)
granulés — als konzentriertes Extrakt für die einfache Dosierung
Congee — mit Reis gekocht als Yin–nährendes Frühstück
Soupe — in Kräutersuppen als Bestandteil der TCM–Ernährungslehre

Dosage

Déco : 10–15 g (Standarddosis)
Bei ausgeprägtem Yin–Mangel: bis 20 g
In Suppen und Congees: 10–15 g pro Portion

Yu Zhu Sceau de salomon parfumé

Chez Mu Oignon Fritillaria

Bai He Oignon de lys

Sheng Di Huang Racine de rehmannia crue

Mai Dong Racine de serpentine

Histoire et tradition

Sha Shen wird bereits im Shén Nóng Běn Cǎo Jīng est mentionné, mais sans distinction entre la variante du nord et celle du sud. La distinction claire entre Bei Sha Shen (nord, Glehniae Radix) et Nan Sha Shen (sud, Adenophorae Radix) n'a été établie systématiquement qu'au cours de la dynastie Qing, lorsque les différentes origines botaniques et les profils d'action ont été mieux compris.

Dans Yè Tiānshì bahnbrechendem Werk Wēn Rè Lùn — der Abhandlung über Wärme–Muster — spielt Bei Sha Shen eine zentrale Rolle. Yè Tiānshì erkannte, dass Wärme–Muster die Körperflüssigkeiten und das Yin schädigen, und entwickelte Bei Sha Shen zum Schlüsselkraut der Rekonvaleszenz.

Eine berühmte klassische Rezeptur — mit Bei Sha Shen als Kaiser–Kraut — gilt bis heute als Standardformel bei Lungen– und Magen–Yin Mangel nach Wärme–Mustern. Sie wurde zum Vorbild zahlreicher Yin–nährender Rezepturen der späteren Generationen.

Dans la tradition culinaire chinoise, le Bei Sha Shen est utilisé depuis des siècles dans les soupes et les tisanes, en particulier pendant les mois secs de l'automne et de l'hiver, afin d'hydrater les poumons et de préparer le corps à la saison froide.

Contre-indications & précautions

Les propriétés hydratantes et rafraîchissantes du Bei Sha Shen nécessitent une certaine prudence dans certaines situations.

Sauf chez Wind–Kälte–Husten oder Husten mit reichlich weißem Schleim — die befeuchtende Wirkung verstärkt die Verschleimung
Attention à Milz–Qi Mangel mit Durchfall — die kühlende Natur kann die Milz weiter schwächen
Klassisch inkompatibel mit Li Lu (Veratri Radix) — nicht kombinieren
Dans la Grossesse nur nach fachkundiger Rücksprache verwenden

Botanique

Glehnia littoralis ist eine mehrjährige Staude aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Die Pflanze wird 20–40 cm hoch und hat fleischige, gefiederte Blätter mit dicken, ledrigen Blattflächen — eine Anpassung an ihren natürlichen Lebensraum an Küstendünen und Sandstränden.

Les ombelles blanches apparaissent en été et portent de petits fruits striés. La racine utilisée à des fins médicinales est cylindrique, mesure entre 15 et 30 cm de long, est de couleur blanc jaunâtre et riche en amidon. Elle a un goût sucré et légèrement aromatique.

Occurrence

Sandküsten und Dünen in Nordostchina — Shandong, Liaoning und Hebei
La Corée et le Japon — an Küstenstandorten und auf Sandinseln
Aujourd'hui, elle est également cultivée sur des sols sableux à l'intérieur des terres
Bevorzugt lockere, sandige Böden mit guter Drainage

Le temps des récoltes

Sommer bis Herbst — Juli bis Oktober
Ernte nach dem Verwelken der oberirdischen Teile, wenn die Wurzel maximal ausgereift ist
Wildvorkommen an Küsten werden zunehmend seltener — kultivierte Ware dominiert

Traitement

La transformation du Bei Sha Shen est relativement simple et repose principalement sur un séchage minutieux.

Matières premières :
1. Déterrer les racines avec précaution et les débarrasser du sable
2. Enlever les racines fibreuses et la couche externe de liège
3. Plonger brièvement dans de l'eau bouillante pour gélatiniser l'amidon
4. Sécher au soleil ou à basse température
La racine séchée est dure et cassante ; lorsqu'on la casse, elle révèle un cœur blanc et amidonné