Hu Ma (Schwarzer Sesam) — TCM–Kräuteratlas

Schwarzer Sesam galt in der taoistischen Tradition als Nahrung der Unsterblichen — wer ihn über hundert Tage täglich aß, sollte graues Haar zurückgewinnen. Die TCM schätzt ihn bis heute als eines der sanftesten Mittel, um Leber und Niere zu nähren.

Black sesame seeds Sesami Semen Nigrum 胡麻 Hu Ma

Flavor Sweet

Temperature Neutral

Meridian Liver, kidney, colon

Plant part Seeds

Class Upper class

Direction of action Nourishing Yin

Helps with Yang & Yin

Hu Ma — der schwarze Sesamsamen — ist ein sanftes, nährendes Kraut der oberen Klasse, das seit Jahrtausenden sowohl als Kraut der Materia Medica als auch als Lebensmittel geschätzt wird. In der TCM nährt er das Yin von Leber und Niere, befeuchtet den Darm und stärkt Haare, Haut und Knochen.

Der schwarze Sesam gilt als die kraftvollere Variante gegenüber dem weißen Sesam — sein höherer Gehalt an Anthocyanen und Lignanen macht ihn besonders geeignet bei Yin deficiency. Als nährendes Nahrungsmittel eignet er sich ideal für die Langzeitanwendung.

Effect from a TCM perspective

Leber–Nieren–Yin nähren: bei vorzeitigem Ergrauen und aufsteigender Leere–Hitze, die Kopf, Ohren und Augen betrifft, durch Leber–Nieren–Yin–Mangel
Darm befeuchten: sanfte Befeuchtung bei Trockenheit des Darms — besonders bei älteren Menschen und nach langer Schwäche
Knochen und Sehnen stärken: Nährt die Nieren–Essenz, stützt Knochen, Gelenke und Muskulatur
Haare und Haut fördern: Vorzeitiges Ergrauen und stumpfes, kraftloses Haar durch Blut– und Yin–Mangel
Milchbildung anregen: Unterstützt die Laktation in der Stillzeit durch Nährung von Blut und Yin

Application & dosage

9–15 g im Dekokt (Standarddosis). Als Pulver oder in Speisen: 3–9 g täglich.

Roh oder leicht geröstet — angestoßen für bessere Aufnahme. Als Sesamöl: äußerlich oder innerlich anwendbar.

Dosage forms

Decoction
Powder
Paste
Congee
Sesame oil
geröstet

Dosage

9–15 g (Dekokt oder Pulver)

Gou Qi Zi Goji berry

Nu Zhen Zi Privet fruit

He Shou Wu Many-flowered knotweed

Shu Di Huang Prepared rehmannia root

History & Tradition

Schwarzer Sesam gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Schon im „Shennong Bencao Jing“ — dem frühesten chinesischen Kräuterkanon aus dem 1. Jahrhundert n. Chr. — wird Hu Ma als Kraut der oberen Klasse geführt: eines der Mittel, die man dauerhaft einnehmen kann, ohne Schaden zu nehmen. Der Name „Hu Ma“ (胡麻) verweist auf seine Herkunft: „Hu“ bezeichnet die zentralasiatischen Steppenvölker, über deren Handelsrouten der Sesam nach China gelangte.

In der Volksmedizin und der klassischen Literatur gilt schwarzer Sesam seit Jahrhunderten als Symbol für Langlebigkeit und ewige Jugend. Die daoistischen Unsterblichkeits–Rezepte enthielten ihn häufig — er sollte Haare schwarz halten, das Gedächtnis schärfen und das Altern verlangsamen. Li Shizhen widmet ihm im „Bencao Gangmu“ (1596) einen ausführlichen Eintrag und hebt seine Fähigkeit hervor, das Jing (die Lebensessenz) zu nähren und Müdigkeit nach langwieriger Schwäche zu überwinden.

In Japan wurde schwarzer Sesam als „Schwarze Perle der Gesundheit“ bezeichnet und in der traditionellen Shojin–Ryori–Küche der Zen–Mönche verwendet. In der ayurvedischen Tradition Indiens gilt er als eines der wichtigsten Rasayana–Mittel — tonisierende Substanzen, die Körper und Geist verjüngen. Auch in der arabischen Medizin des Mittelalters fand Sesam Eingang: Ibn Sina (Avicenna) beschrieb seine tonisierenden Eigenschaften für Nieren und Rücken.

Heute wird Hu Ma sowohl in der klassischen Kräutermedizin als auch in der modernen funktionellen Ernährung geschätzt — als nährendes Lebensmittel–Kraut an der Grenze zwischen Küche und Apotheke.

Contraindications & caution

Hu Ma ist sehr verträglich und braucht nur wenig Vorsicht.

Vorsicht bei langanhaltendem Durchfall durch Milz–Schwäche — die befeuchtende Wirkung kann den Durchfall verstärken.
Bei Neigung zu lockerem Stuhl oder Digestive weakness sollte die Dosis reduziert werden.
Bei bekannter Sesamallergie ist Hu Ma kontraindiziert.
In sehr hohen Dosen kann die laxierende Wirkung zu weichem Stuhl führen.
Schwangere sollten die Einnahme mit einem TCM–Praktiker absprechen.

Botany

Sesamum indicum L. ist eine einjährige Krautpflanze aus der Familie der Pedaliaceae, die bis zu 1 m hoch wächst. Die aufrechten Stängel tragen lanzettliche bis eiförmige Blätter und röhrenförmige, weiß–rosa Blüten. Die Früchte sind längliche Kapseln, die bei Reife aufspringen und zahlreiche kleine, ovale Samen freigeben. Die schwarze Samenschale des medizinisch verwendeten Schwarzen Sesams enthält besonders hohe Konzentrationen an Melanin–verwandten Pigmenten und Anthocyanen.

Die Pflanze bevorzugt warme, trockene Böden mit guter Drainage und verträgt keine Staunässe. Sesam zählt zu den ältesten Ölpflanzen der Menschheitsgeschichte — archäologische Funde belegen seinen Anbau bereits vor über 5.000 Jahren. In der modernen Botanik wird zwischen zahlreichen Sesam–Varietäten unterschieden, wobei schwarze Sorten botanisch identisch mit weißen sind, sich jedoch in Pigmentgehalt und Nährstoffprofil deutlich unterscheiden.

Occurrence

Ursprünglich in Subsahara–Afrika beheimatet, wird Sesam heute weltweit in tropischen und subtropischen Regionen angebaut. Die größten Anbaugebiete liegen in Sudan, Myanmar, Indien, China, Tansania und Nigeria.

In der TCM stammt Hu Ma überwiegend aus den chinesischen Provinzen Shandong, Henan und Hubei. Die Ernte erfolgt im Spätsommer bis Herbst, wenn die Samenkapseln beginnen, sich zu öffnen.