{"id":1275,"date":"2020-09-09T15:02:59","date_gmt":"2020-09-09T13:02:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.meine-tcm.com\/produkt\/w12-harmonie-der-mitte\/"},"modified":"2026-08-24T18:36:46","modified_gmt":"2026-08-24T16:36:46","slug":"weidinger-w12","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.meine-tcm.com\/it\/produkt\/weidinger-w12\/","title":{"rendered":"Weidinger W12"},"content":{"rendered":"

Chinesische Kr\u00e4utermischung: Weidinger W12<\/h2>\n

Mischung nach Dr. med. Georg Weidinger aus seinem Buch \u201eDie Chinesische Hausapotheke“ (erschienen im Goldmann Verlag), Buch Seite 467. (Buch bei Amazon online bestellen<\/u><\/a>).<\/p>\n

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\u00bbNach dem Fest ist vor der Ordnung \u2014 auch eine volle Tafel will wieder abger\u00e4umt sein.\u00ab<\/i><\/p>\n

So beschreibt die Lehre der TCM den Ausgleich der Mitte. Diesem Abr\u00e4umen widmet die Tradition Bao He Wan \u2014 die Rezeptur, der W12 folgt.<\/p>\n<\/blockquote>\n

WAS MACHT W12 BESONDERS?<\/h3>\n

Der Klassiker:<\/strong> Eine Rezeptur von Zhu Danxi<\/p>\n

Bao He Wan geht auf Zhu Danxi zur\u00fcck, einen der \u201evier gro\u00dfen Meister\u201c der Jin\u2013Yuan\u2013Zeit (13.\/14. Jahrhundert). Ihr Name \u2014 \u201edas Bewahren in Einklang bringen\u201c \u2014 zielt auf das Ma\u00dfhalten: nicht mehr aufnehmen, als sich ordnen l\u00e4sst.<\/p>\n

Der Anf\u00fchrer:<\/strong> Die Wei\u00dfdorn\u2013Frucht<\/p>\n

Shan Zha, die Frucht des Chinesischen Wei\u00dfdorns, tr\u00e4gt mit 38 % den gr\u00f6\u00dften Anteil \u2014 kandiert am Spie\u00df (\u201eBing Tang Hulu\u201c) ist sie ein vertrautes Bild der chinesischen Winterm\u00e4rkte. Dr. Weidinger erg\u00e4nzt das Original um Gerstenmalz und Alantbl\u00fcte.<\/p>\n

In der Systematik der TCM ist Bao He Wan die klassische Rezeptur des Musters Nahrungsstagnation<\/strong>.<\/p>\n

Acht Zutaten wie eine aufr\u00e4umende Hand \u2014 sie sortiert, was durcheinandergeriet.<\/i><\/p>\n

DIE KR\u00c4UTER DIESER REZEPTUR<\/h3>\n

Klassische TCM\u2013Rezepturen sind aufgebaut wie ein Hofstaat: Kaiser, Minister, Assistent und Bote<\/strong> \u2014 jede Zutat hat eine definierte Rolle im Gef\u00fcge:<\/p>\n

\"Shan<\/span>Wei\u00dfdorn\u2013Frucht<\/strong> | Shan Zha (Crataegi Fructus): 38%<\/strong>
\nKAISERKRAUT<\/a><\/span><\/p>\n

Die Fr\u00fcchte des Chinesischen Wei\u00dfdorns Crataegus pinnatifida<\/i> \u2014 kleine, apfelrote Beeren, die in China als \u201eBing Tang Hulu\u201c kandiert am Spie\u00df \u00fcber die Winterm\u00e4rkte wandern.<\/p>\n

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\"Shen<\/span>Medizinalhefe<\/strong> | Shen Qu (Massa Medicata Fermentata): 12%<\/strong>
\nMINISTERKRAUT<\/a><\/span><\/p>\n

Ein fermentiertes Zutaten\u2013Gemisch auf Getreidebasis \u2014 die \u201eMedizinalhefe\u201c der chinesischen Tradition. \u00c4hnlich wie beim Sauerteig reifen verschiedene Kr\u00e4uter und Weizen gemeinsam zu einem eigenst\u00e4ndigen Ferment.<\/p>\n

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\"Fu<\/span>Kiefernschwamm<\/strong> | Fu Ling (Poriae Cocos Sclerotium): 12%<\/strong>
\nASSISTENZKRAUT<\/a><\/span><\/p>\n

Kein Kraut, sondern ein Pilz: Fu Ling ist das unterirdische Geflecht (Sklerotium) des Kiefernschwamms, der an den Wurzeln alter Kiefern w\u00e4chst \u2014 ein Schatz, den Sammler fr\u00fcher mit Sonden im Waldboden aufsp\u00fcrten.<\/p>\n

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\"Xuan<\/span>Alantbl\u00fcte<\/strong> | Xuan Fu Hua (Inulae Flos): 12%<\/strong>
\nASSISTENZKRAUT<\/a><\/span><\/p>\n

Die goldgelben Bl\u00fctenk\u00f6rbchen des Alants Inula japonica<\/i> \u2014 eine der wenigen klassischen Zutaten, bei denen ausschlie\u00dflich die Bl\u00fcte verwendet wird.<\/p>\n

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\"Chen<\/span>Mandarinenschale<\/strong> | Chen Pi (Citri Reticulatae Pericarpium): 6%<\/strong>
\nASSISTENZKRAUT<\/a><\/span><\/p>\n

Die gereifte Schale der Mandarine Citrus reticulata<\/i> \u2014 \u201eChen“ bedeutet \u201egealtert“: Je l\u00e4nger die Schale lagert, desto h\u00f6her wird sie gesch\u00e4tzt; Spitzenqualit\u00e4ten aus Xinhui reifen jahrzehntelang wie guter Wein.<\/p>\n

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\"Lian<\/span>Forsythienfr\u00fcchte<\/strong> | Lian Qiao (Forsythiae Fructus): 6%<\/strong>
\nASSISTENZKRAUT<\/a><\/span><\/p>\n

Die Frucht der Forsythie Forsythia suspensa<\/i> \u2014 desselben Strauchs, dessen gelbe Bl\u00fcten hierzulande den Vorfr\u00fchling einl\u00e4uten. Die chinesische Tradition nutzt die reife, ge\u00f6ffnete Kapselfrucht.<\/p>\n

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\"Mai<\/span>Gerstenmalz<\/strong> | Mai Ya (Hordei Fructus Germinatus): 6%<\/strong>
\nASSISTENZKRAUT<\/a><\/span><\/p>\n

Gekeimte und wieder getrocknete Gerstenk\u00f6rner (Hordeum vulgare<\/i>) \u2014 dasselbe Malz, das auch beim Bierbrauen entsteht. Das Keimen weckt die schlummernden Kr\u00e4fte des Korns, bevor es getrocknet wird.<\/p>\n

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\"Lai<\/span>Rettichsamen<\/strong> | Lai Fu Zi (Raphani Semen): 8%<\/strong>
\nBOTENKRAUT<\/a><\/span><\/p>\n

Die Samen des Gartenrettichs Raphanus sativus<\/i> \u2014 derselben Pflanze, deren Knolle weltweit auf den Teller kommt. F\u00fcr die Rezepturtradition werden allein die kleinen, reifen Samen verwendet.<\/p>\n

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Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Pinyin<\/td>\nLateinische Bezeichnung<\/td>\nDeutsche Bezeichnung<\/td>\nProzent %<\/td>\n6 Tabs (3\u00a0g)<\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Chen Pi<\/td>\nPericarpium Citri Reticulatae<\/td>\nMandarinenschale<\/td>\n6,0<\/td>\n0,18<\/td>\n<\/tr>\n
Fu Ling<\/td>\nSclerotium Poriae Cocos<\/td>\nKokospilz, Kiefernschwamm<\/td>\n12,0<\/td>\n0,36<\/td>\n<\/tr>\n
Lai Fu Zi<\/td>\nSemen Raphani Sativi<\/td>\nRettichsamen<\/td>\n8,0<\/td>\n0,24<\/td>\n<\/tr>\n
Lian Qiao<\/td>\nFructus Forsythiae Suspensae<\/td>\nForsythienfr\u00fcchte<\/td>\n6,0<\/td>\n0,18<\/td>\n<\/tr>\n
Mai Ya<\/td>\nFructus Hordei Vulgaris Germinantus*<\/td>\nGekeimte Gerste<\/td>\n6,0<\/td>\n0,18<\/td>\n<\/tr>\n
Shan Zha<\/td>\nFructus Crataegi<\/td>\nFiederwei\u00dfdornbeere<\/td>\n38,0<\/td>\n1,14<\/td>\n<\/tr>\n
Shen Qu<\/td>\nMassa Medica Fermentata<\/td>\nHeil-Sauerteig<\/td>\n12,0<\/td>\n0,36<\/td>\n<\/tr>\n
Xuan Fu Hua<\/td>\nFlos Inulae<\/td>\nAlantbl\u00fcten<\/td>\n12,0<\/td>\n0,36<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\t
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